Salade aux graines germées

Les graines germées sont d’un grand apport en termes nutritifs : elles contiennent une grande quantité de nutriments et des enzymes qui vont faciliter le travail de la digestion, qui nécessite beaucoup d’énergie pour l’organisme.

Consommer des graines germées va donc vous permettre de préserver votre énergie !

Le germoir Germline en verre est très pratique et peu encombrant, et vous permettra de faire germer facilement vos graines, sans occuper de la place dans votre cuisine et sur votre plan de travail. Nous vous proposons cette fois une recette de salade aux graines germées d’alfalfa, qui fera une excellente entrée dans le cadre d’une nutrition saine.

Salade aux graines germées : recette

Ingrédients

• 3 grosses poignées de roquette
• Une poignée de graines germées d’alfalfa
• 100 grammes de cœur d’artichaut
• 1 concombre
• 1 avocat
• 2 cuillères à soupe de pesto au basilic
• Du sel, pour relever

Préparation

• Découpez votre avocat en cubes
• découpes votre concombre en petits cubes
• Coupez votre cœur d’artichaut en tranches
• Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier
• Votre salade aux graines germées d’Alfalfa est prête !

Le germoir automatique Easygreen est également un appareil très utile, qui vous permet de faire germer vos graines en toute tranquillité, grâce à un système de brumisation automatique. L’appareil possède de plus des plateaux de tailles variées, ce qui vous donne la possibilité de faire germer une même variété de graines en grande quantité, ou alors de diversifier les goûts avec plusieurs types de graines !

Le saviez-vous ?

• L’alfalfa tient son nom de l’arabe « al-fac-facah » qui signifie littéralement « père de tous les aliments »  du fait de ses propriétés nutritionnelles avec un taux de protéines entre 15 et 25%.
• L’alfalfa, ou la luzerne, fût la première plante fourragère utilisée pour nourrir le bétail.
• L’alfalfa est une plante très appréciée par les abeilles pour la production de miel.