Recette de houmous à l’avocat

L’houmous, c’est à la base une purée de pois chiche, qui peut se consommer telle quelle, en accompagnement, ou bien sous la forme de tartinades ou bien en apéritif ! Nous vous proposons une recette originale d’houmous à l’avocat, dont la saveur douce va différencier légèrement de l’houmous « classique ».

Le SuperBlender Artisan 5KSB8270 de KitchenAid, avec son moteur de 1800 watts, va pouvoir effectuer un mixage efficace de vos différents aliments. Il vous est ainsi possible de réaliser rapidement vos préparations préférées.

Voici ce dont vous vous aurez besoin pour la préparation de la recette de houmous à l’avocat.

Recette de houmous à l’avocat au blender

Ingrédients

• 340 grammes de pois chiche
• 1 avocat
• Une petite poignée de coriandre fraîche
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
• 5 cuillères à soupe d’eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 à 2 gousses d’ail (optionnel)
• Des flocons de piment rouge pour la décoration et l’assaisonnement (optionnel)

Préparation de la recette d’houmous à l’avocat

• Mixez rapidement dans le bol du blender jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
• Pour la présentation, saupoudrez de flocons de piment rouge.
• Servez avec l’accompagnement de votre choix, que ce soit des crackers, du pain, des légumes. Vous pouvez également vous en servir comme garniture de vos sandwichs.

Remarque : si la texture de votre houmous à l’avocat est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau. Si elle est au contraire trop liquide, vous pouvez ajouter des pois chiche pour gagner en densité.

Le SuperBlender KitchenAid, avec l’aide de sa fonction Impulsion, va pouvoir assurer un mixage efficace et homogène de vos ingrédients.
Son bloc moteur en métal coulé est robuste et stable. Son bol de mélange est garanti sans Bisphénol A,  pour obtenir des préparations entièrement saines.
N’hésitez pas, pour en savoir plus, à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité !