Salade de carottes en spaghetti

Une bonne salade de carottes crues, c’est si bon, surtout lorsqu’elle est accompagnée d’une sauce riche en saveurs ! Faites le plein d’énergie et de vitamines grâce à cette recette !
Le blender sera un appareil très utile pour mixer finement vos aliments.
Le taille-légumes pourra également vous servir pour donner des formes variées à vos légumes !
Voici les étapes à suivre pour la réalisation de ce plat :

Préparation de la sauce :

• 170 grammes de noix de cajou, bien prétrempées
• 230 ml d’eau
• Le jus d’un citron vert
• 1 cuillère à café de cumin
• 2 gousses d’ail, coupées grossièrement
• 2 cuillères à café de gingembre, pelé et coupé grossièrement
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Mettez tous les ingrédients dans le blender (excepté l’ail et le gingembre). Mixez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajoutez le gingembre et l’ail, et mixez à pleine puissance jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés à la préparation.

Préparation de la salade de carottes :

• 850 grammes de carottes coupées en spaghettis.
• 4 poireaux, émincés finement (seulement la partie blanche)
• 85 grammes de chair de coco séchée (mais non sucrée)
• 2 brins de persil

Pour réaliser vos spaghettis de carottes, vous pouvez utiliser un éplucheur, un économe, ou mieux, le taille-légumes, qui vous permet de donner des formes variées à vos légumes !
Mélangez ensemble les carottes et les poireaux.
Versez la sauce sur les carottes et mélangez bien.
Mettez le mélange sur une assiette et saupoudrez de coco séchée et de persil ou de coriandre, et votre salade de carottes est prête !

Le blender Lacor sera idéal pour ce type de préparation, mais aussi pour de nombreuses autres préparations ! Grâce à cet appareil, il vous sera possible de réaliser d’onctueux smoothies, des soupes, et des sauces variées !

Cette recette de salade de carottes vous a plu, vous souhaitez peut-être découvrir une gamme d’appareils utiles dans le cadre d’une cuisine santé ? Découvrez-en toute une gamme sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !