Recette de choucroute végétarienne à la vapeur

L’automne est déjà bien avancé. Les températures ayant également bien descendu, notre organisme va devoir mobiliser beaucoup d’énergie. Nous vous proposons donc de réaliser une recette familiale, qui va vous permettre de vous réchauffer.
Nous allons vous faire découvrir une recette de choucroute végétarienne à la vapeur !
Le cuit vapeur Vapok sera utile à la préparation de cette recette, il va permettre de préserver un maximum de nutriments !

Recette de choucroute végétarienne à la vapeur

Ingrédients de la recette de choucroute végétarienne (pour 4 personnes)

• 1, 2 kilo de choucroute cuite
• 20 centilitres de vin blanc
• 8 pommes de terre
• 4 grandes saucisses végétales
• 8 petites saucisses blanches végétales
• Du jambon fumé végétal
• Sel et poivre

Note : vous pouvez choisir la charcuterie végétale de votre choix. Vous pourrez par exemple utiliser du bacon végétarien, comme nous avions pu le réaliser dans cette recette.

Préparation de la recette de choucroute végétarienne

Pelez et faites cuire les pommes de terre dans le tamis du Vapok pendant 15 à 20 minutes. Egouttez les.
Mettez la choucroute dans la soupière du Vapok avec le verre de vin blanc, les pommes de terre et la charcuterie. Laissez chauffer à feu doux pendant 10 à 15 minutes, en vérifiant que les ingrédients n’adhèrent pas au fond de la soupière, et en remuant de temps en temps.

Le chou se mange plutôt craquant.
Votre recette de choucroute végétarienne est prête ! Il ne vous reste qu’à la déguster !

Le cuit vapeur Vapok est un appareil très pratique, il va vous donner la possibilité de cuisiner de nombreux plats. Sa conception permet de ne pas dépasser les 95°C, cela préserve ainsi un maximum de nutriments. Découvrez en plus sur notre site Internet !