Recette au déshydrateur de cuir d’abricots

Faire sécher ses aliments, c’est une technique très pratique, qui permet de conserver vos aliments plus longtemps, en retirant l’eau qu’ils contiennent. Cela permet d’empêcher au processus de moisissure de se développer, en ralentissant la maturation des aliments.
Le déshydrateur alimentaire, en chauffant à basse température, donne la possibilité de faire sécher vos aliments, mais aussi de réaliser de nombreuses préparations.
Vous pouvez notamment préparer de délicieux cuirs de fruits. Nous vous proposons ainsi une recette au déshydrateur de cuir d’abricots !

Recette au déshydrateur de cuir d’abricots : les ingrédients

– 200 grammes d’abricots
– 1 banane mûre
– De la cassonade
– 20 grammes de purée d’amandes
Préparation de la recette au déshydrateur de cuir d’abricots

Coupez les abricots de manière grossière. Placez-les dans le bol de votre blender, dans lequel vous ajoutez une banane bien mûre ainsi que la purée d’amandes, qui permettra d’assurer une souplesse à votre cuir, et de ne pas casser après séchage.. Enfin, ajoutez une cuillère à soupe de cassonade. Avec l’aide d’un blender haute puissance, mixez jusqu’à obtenir un mélange entièrement lisse.
Recouvrez le plateau de votre déshydrateur d’une feuille Teflex, qui va servir à empêcher à la préparation de passer au travers des grilles. Versez la préparation sur le plateau, et étalez celle-ci de manière bien homogène, pour que la déshydratation soit uniforme.

Lancez le programme du déshydrateur : faites sécher 30 minutes à 60°C, puis 3 heures 30 à 45°C. Une fois le programme de séchage terminé, découpez la préparation en bandes, et faites-en des rouleaux. Votre recette au déshydrateur de cuir d’abricots est prête à être dégustée !
Le déshydrateur Excalibur est un appareil de qualité. Il vous permet de faire sécher de manière efficace vos différents aliments, grâce à une circulation homogène de l’air.

Il existe en différentes déclinaisons, en 5 ou 9 plateaux, si vous souhaitez faire déshydrater en plus ou moins grande quantité.
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