Recette au déshydrateur : chips de pommes à la cannelle

Nous sommes dans une saison pendant laquelle on peut facilement être tenté par des grignotages plus ou moins sains. A cause des baisses de température, notre organisme cherche à amasser un maximum de chaleur, notamment par le biais de graisses. Or, il existe des coupe-faim entièrement sains, et c’est ce que nous allons vous proposer. Ainsi, nous pouvons vous faire profiter d’une recette délicieuse et qui s’inscrira parfaitement bien dans le cadre d’une alimentation saine : des chips de pommes à la cannelle.
Le déshydrateur alimentaire sera très intéressant pour la préparation de cette recette : grâce à sa basse température, il vous est possible de préserver un maximum de vitamines et de nutriments.

Recette de chips de pommes à la cannelle

Ingrédients des chips de pommes à la cannelle

• 3 grosses pommes
• 1 cuillère à coupe de cannelle en poudre
• 2 cuillères à café de noix de muscade
• ½ cuillère à café de clous de girofle

Préparation de la recette de chips de pommes à la cannelle

• En utilisant une mandoline, coupez vos pommes en tranches d’une épaisseur de 0.3 cm (pour un séchage optimal de vos aliments).
  Mélangez les épices ensemble.
• Placez les tranches sur les plateaux de votre déshydrateur, et saupoudrez-les du mélange d’épices.
• Faites sécher à 57°C pendant une durée de 6 à 8 heures (selon la texture que vous souhaitez obtenir, et en fonction de la teneur en eau de vos pommes).
• Le déshydrateur Excalibur est un appareil très pratique. Il vous permet de faire sécher vos aliments de manière homogène, et assure une conservation des vitamines et nutriments grâce à une amplitude de chauffe entre 41 et 74°C.

Cette recette de chips de pommes à la cannelle vous a plu ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de Nature et Vitalité, importateur exclusif des déshydrateurs Excalibur en France, pour plus de renseignements !