Dans un premier temps, pour qu’un produit soit considéré comme bio, il doit obligatoirement comporter la notion «certifié agriculture biologique» et qu’il comporte le nom de l’organisme certificateur qui contrôle régulièrement les conditions de production.
Ensuite, le fait de ne plus utiliser de produits chimiques comme les fertilisants, les pesticides ou encore les désherbants de synthèse dans le mode de production des aliments leur permet de garder toute leur saveur et d’être notamment plus riches en vitamines, sels minéraux et oligo-éléments.
De plus, les aliments bio nous aident à optimiser notre vitalité, à booster notre moral, à lutter contre le stress ou encore à préserver notre santé.
Le but principal de la cuisine bio est de se faire plaisir en mangeant, tout en prenant soin de son corps.
Cuisinez bio pour ne jamais avoir à choisir entre plaisir et santé !