BioChef , grande marque de l’alimentation saine, déploie sur le marché de la déshydratation un modèle de séchoir alimentaire pour tous. Que vous soyez novice ou habitué, que vous souhaitiez utiliser au quotidien votre déshydrateur ou de manière plus ponctuelle, le modèle Arizona Sol est fait pour vous. La déshydratation alimentaire est une méthode de conservation des aliments très pratique. Elle permet de supprimer l’eau contenue dans les aliments et d’empêcher le phénomène de moisissure.

Conserver vos aliments, tout en respectant leurs qualités nutritionnelles, c’est le défi relevé par ce déshydrateur BioChef Arizona Sol.
Lire la suite

La pâtisserie est une science. Tout comme la cuisine, d’ailleurs. Mais peu importe votre niveau en pâtisserie, certaines recettes restent insaisissables… Alors qu’elles semblent très simples de prime abord !

C’est par exemple le cas quand on veut faire une meringue maison. On ne parle pas ici de la meringue fondante que l’on dépose sur les gâteaux. Mais plutôt de la meringue croquante, en petit snack, à déguster à côté d’un thé ou d’un café.

Du blanc d’oeuf monté en neige, du sucre, et voilà. Ça semble si simple ! Pourtant, la meringue fait partie de ces recettes que l’on a tendance à rater. Souvent.

Aujourd’hui, on vous donne la solution à votre problème de meringue : comment la réussir à chaque fois, et obtenir un croustillant parfait ? Découvrez tout sur la recette de la meringue au déshydrateur !

Lire la suite