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Recette au blender : smoothies aux fruits rouges, pomme et épinards

Caroline 9 septembre 2014 Recettes au Blender, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

Les fruits rouges, ces baies au goût sucré et amer à la fois, peuvent être source de nombreux bienfaits pour votre organisme. Même en étant congelés, ces derniers conservent entièrement leurs antioxydants. Les vitamines conservées dans les fruits seront une source de vitalité ! De même que les épinards constitueront un excellent apport en chlorophylle.

Les smoothies, plus riches en fibres, vous permettront de profiter d’un maximum de nutriments, ce qui est idéal dans le cadre d’une alimentation saine !
Le blender pourra vous être très utile pour la réalisation de tous vos smoothies, mais aussi pour tout autre type de préparation !

Ingrédients

– Une tasse de myrtilles

– Une tasse de framboises

– Trois bonnes poignées de pousses d’épinards jeunes.

– Une pomme

– Deux tasses d’eau.

Préparation

Mixez dans le blender : l’eau, les framboises, les myrtilles, la pomme, pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite les épinards, et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Le blender Lacor sera un appareil très utile pour de nombreuses préparations ! Grâce à son bouton unique d’utilisation, réalisez en un clin d’œil de délicieuses soupes, d’onctueux smoothies…
Son bol de grande capacité et garanti sans Bisphénol A vous permettra de faire en quantité des recettes comme ci-dessus, qui sont idéales dans le cadre d’une alimentation saine !

Crédit photo : Fotolia

Recette au déshydrateur : cuirs de fruits : banane, fraises et purée d’amandes

Caroline 28 août 2014 Recettes au déshydrateur, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes 1 Commentaire

Lorsqu’on a un petit creux, on peut souvent être amené à ‘grignoter’. Et pour combler cette petite faim, quoi de mieux qu’une collation qui reste ancrée dans le cadre d’une alimentation santé ?
Nous vous proposons donc une recette de cuir de fruits, que vous pourrez emporter partout avec vous !

Le déshydrateur alimentaire sera un appareil particulièrement utile pour la réalisation de cette recette. Celui-ci vous permet de faire sécher vos fruits et légumes, à une température assez douce (ces appareils sont conçus pour ne pas dépasser la température de 65°C), ce qui conserve les enzymes, vitamines et nutriments de vos aliments, et en concentre le goût.

Ingrédients

– 250 grammes de fraises

– 50 grammes de banane bien mûre

– 20 grammes de purée d’amandes

– 50 grammes de sucre de canne blond

Préparation

Retirez la queue des fraises. Passez-les au blender avec la banane, le sucre de canne et la purée d’amandes.
Versez le mélange obtenu sur une feuille teflex sur le plateau de votre déshydrateur. Répartissez la préparation sur le plateau à l’aide d’une spatule.
Faites sécher pendant trente minutes à 60 degrés, et ensuite pendant 3 heures et demie à 47°C.
Une fois que le temps de séchage est écoulé, retirez la préparation de la feuille teflex.
Vous pourrez donner la forme que vous souhaiterez à votre cuir de fruits.

Un déshydrateur sera donc indispensable pour faire vos cuirs de fruits.

Les séchoirs alimentaires Excalibur sont des appareils de qualité pour une déshydratatation homogène de vos aliments ! Ils existent sous différentes versions pour correspondre au mieux à votre besoin ! Que ce soit en 4 ,5, ou 9 plateaux, avec ou sans minuteur, ou en inox, vous aurez le choix !

Le blender sera également très utile pour tout type de préparation culinaire !

D’autres recettes à faire avec le déshydrateur vous tentent ? Ou bien vous souhaitez avoir plus de renseignements techniques, que ce soit sur le séchoir alimentaire ou le blender ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus d’informations !

Recette de smoothie vert au blender : kiwi, menthe, roquette

Caroline 8 août 2014 Recettes au Blender, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

Pour faire le plein d’énergie cet été, les smoothies seront une excellente solution !
Nous vous proposons donc cette recette de smoothie vert, riche en fibres ainsi qu’en chlorophylle !
Un blender comme le Blender Lacor pourra vous être très utile dans la préparation de tous ces smoothies, mais aussi de nombreuses autres possibilités !
Ce smoothie sera riche en goûts avec ses ingrédients variés !

Ingrédients (pour deux grands verres)

– 0.4 l d’eau fraîche

– 3 kiwis

– 40 grammes de noisettes décortiquées

– 15 feuilles de salade roquette

– 20 feuilles de menthe fraîche

– Une demi banane voire une banane entière

Préparation

Il vous faudra pour la préparation de cette recette faire tremper au préalable vos noisettes dans de l’eau pendant toute une nuit (un minimum de 7 à 8 heures). Vous devrez ensuite éliminer l’eau de trempage.

Passez les noisettes au blender avec de l’eau froide.

Rincez les feuilles de salade et les feuilles de menthe avec de l’eau bien fraîche.

Retirez la peau des bananes ainsi que des kiwis.

Mixez l’ensemble des ingrédients au blender, pendant quelques secondes, et dégustez !

Le blender Lacor sera un outil pratique et très efficace pour la réalisation de cette recette, mais aussi pour de nombreuses autres préparations !

La déshydratation alimentaire : ses avantages et ses bienfaits

Caroline 5 août 2014 Les bons plans Laisser un commentaire

Faire sécher ses fruits et ses légumes avec l’aide d’un déshydrateur, c’est une technique de conservation finalement assez peu connue. Il vous est possible grâce à celle-ci de pouvoir conserver vos aliments plus longtemps, mais également de préserver enzymes, nutriments et vitamines contenus dans ceux-ci.

La déshydratation de vos aliments permet donc de nombreux bienfaits que nous allons étudier.

Le déshydrateur alimentaire est conçu pour ne pas dépasser la température de 65°C. Tous les nutriments essentiels de vos aliments seront donc conservés !
Les enzymes, qui sont de précieux alliés pour la digestion, ainsi que les vitamines, et les nutriments essentiels, seront donc présents !
Il vous sera donc possible, en faisant sécher vos fruits et légumes, de faire le plein d’énergie et de vitalité, le tout avec une digestion facilitée !

La déshydratation alimentaire retire toute l’eau contenue dans vos aliments. Le processus de moisissure ayant besoin d’eau pour se mettre en place, vous pourrez ainsi conserver vos fruits et légumes plus longtemps !
Il vous sera ainsi possible de faire des conserves ! Cela représente également un gain de place considérable par rapport à des fruits ou des légumes entiers !

Le séchage de vos fruits et légumes n’en préserve pas seulement les vitamines et nutriments essentiels, il en concentre également le goût. Découvrez des recettes riches en vitamines, avec une explosion de saveurs !

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils de qualité, qui vous permettront un séchage optimal et homogène de vos aliments ! Ils existent en différentes tailles, pour correspondre au mieux à vos besoins !

– Le déshydrateur 4 plateaux occupe une place réduite sur votre plan de travail, et vous permettra même si vous possédez une cuisine de petite taille, de pouvoir bénéficier des bienfaits de la déshydratation.

– Le séchoir alimentaire Excalibur 5 plateaux possède une surface de déshydratation plus importante, et est équipé ou non d’un minuteur. La minuterie vous permet de lancer un programme de séchage, et d’arrêter votre appareil une fois celui-ci terminé. Cela est très pratique si vous devez vous absenter ou si vous lancez un programme pendant la nuit, par exemple. Il est disponible en coloris noir ou blanc.

– L’Excalibur 9 plateaux est idéal si vous avez un jardin ou un verger, pour faire sécher de grandes quantités de fruits et légumes. Il peut être ou non équipé d’un minuteur. Il existe lui aussi en blanc ou en noir.

– Le déshydrateur alimentaire Excalibur inox est équipé de 9 plateaux en inox, un matériau entièrement neutre aux aliments, ce qui est idéal dans le cadre d’une alimentation saine. Cela garantit également une certaine robustesse !

Sécher ses aliments, c’est vraiment très simple et présente de nombreux avantages !
Vous souhaitez découvrir ces bienfaits ? Voici un site riche en informations techniques !

Les jus verts : leurs avantages et leurs bienfaits

Caroline 31 juillet 2014 Les bons plans Laisser un commentaire

Les jus de fruits ou de légumes frais préparés avec l’aide d’un extracteur permettent de faire le plein de nutriments et de vitamines. Mais saviez-vous qu’il existe un type de jus qui apporte encore plus ?

Les jus verts viennent de fruits et de légumes principalement ‘verts’, justement (épinards, persil, laitue, chou…) mais pas seulement ! Ces derniers pourront par exemple être mélangés avec des pousses de céréales. Pour le goût, mais aussi pour les bienfaits nutritifs, il vous sera également possible d’y ajouter des éléments comme la spiruline, la carotte, le céleri, pour un apport encore plus important en termes d’oligo-éléments et de vitamines.

Ce qui va faire la différence entre les jus verts et les jus plus ‘classiques’, c’est leur teneur en chlorophylle. La base de ces jus étant justement ces fruits et légumes riches de cet élément, vous pourrez grâce à ce composant faire le plein d’énergie !
Ces jus ne seront pas simplement bons au goût et riches en vitamines, ils sont aussi excellents pour votre santé ! Cette boisson est riche en antioxydants, qui vous permettent de retrouver une certaine vitalité grâce aux vitamines A, C et E !

Les jus de fruits ou de légumes verts sont également riches en minéraux, comme le calcium, le magnésium, du fer. Ces éléments renforcent les défenses immunitaires, ainsi que les tissus de votre corps. Consommer de manière régulière des jus verts permet aussi de prévenir des maladies cardio-vasculaires.
L’énergie contenue dans les jus verts permettra de bien assimiler les enzymes, qui sont de précieux alliés pour la digestion.
Cela est aussi très utile pour rejeter les toxines et déchets naturels de votre corps.

L’extracteur de jus vous permettra de réaliser tous les jus verts de votre choix. Il sera recommandé d’utiliser un appareil de type horizontal pour la préparation de ces derniers, car leur polyvalence leur permettra de mieux tolérer les légumes plus fibreux ou encore les légumes à feuilles, les fanes…

Le blender sera quant à lui très utile pour réaliser vos smoothies, si vous souhaitez consommer plus de fibres !
Nous vous proposons en supplément une petite recette de jus vert, que vous pourrez faire avec l’aide de l’extracteur !

Ingrédients :

– Une pomme Granny

– Une tranche de chou vert

– Une poignée de feuilles de laitue

– Un petit bout de gingembre

Vous souhaitez avoir plus de renseignements sur les extracteurs de jus ou bien le blender ? N’hésitez pas à vous rendre respectivement sur cette page !

Recette au blender de boisson végétale chocolatée

Caroline 29 juillet 2014 Recettes au Blender, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

En cette période estivale, il est agréable de pouvoir se rafraîchir de manière gourmande !
Nous vous proposons donc une recette de boisson chocolatée de base végétale.

Le blender pourra vous être utile pour la réalisation de celle-ci.

Pour environ 1 litre de boisson, il vous faudra :

– 70 grammes de sucre de canne

– Une cuillère à café de vanille en poudre

– 70 grammes de cacao

– 5 grammes de dictame

– Un litre de lait de soja

Versez votre lait de soja dans une casserole. (Il faudra en garder un verre pour une étape suivante), et faites le chauffer à feu moyen. Une fois que le lait aura un peu chauffé, rajoutez la vanille, le cacao en poudre et le sucre. Mélangez le tout.

Dans le verre de lait de soja froid que vous avez mis de côté, mettez le dictame dedans et laissez reposer pendant une minute, avant de le mélanger au reste des ingrédients, et en prenant soin de ne pas laisser de grumeaux. Mélangez le tout jusqu’à ce que le tout jusqu’à ce que le tout s’épaississe bien.

Le mélange va s’épaissir assez légèrement, vous pourrez le remarquer après que le tout ait refroidi.
S’il reste des grumeaux, n’hésitez pas à passer le mélange au blender !
Mettez le tout au frais, et dégustez !

Cette recette vous a plu et vous souhaitez en découvrir d’autres ? Cette page est faite pour vous !

Recette au déshydrateur : pain à base de pulpe de jus

Caroline 23 juillet 2014 Recettes à l'extracteur de jus, Recettes au déshydrateur, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes 2 Commentaires

Quand on extrait des jus avec un extracteur, la pulpe est séparée du jus. On peut donc se demander que faire de cette pulpe extraite. Vous pourrez donc vous en servir pour le compost, mais également pour réaliser cette recette !

Le déshydrateur alimentaire pourra vous être très utile dans la préparation de la recette !

Ingrédients

-4 tasses de pulpe de fruits ou de légumes

-une demi-tasse de quinoa

-une demi-tasse de graines de pois chiche

-un quart de tasse de graines de sésame

-deux cuillères à soupe de sauce tamari

-deux cuillères à soupe de levure traditionnelle

-deux cuillères à soupe de sauce Worcestershire

-une demi cuillère à thé de coriandre moulue

-une demi cuillère à thé de cari moulu

Préparation

Mixez les ingrédients avec l’aide d’un blender.
Une fois que vous aurez obtenu une pâte assez fine, placez le mélange sur une feuille en Teflex pour les plateaux de votre déshydrateur. N’hésitez pas si vous le souhaitez à faire des petits rectangles avec l’aide d’une pointe de couteau.

Votre pain pourra avoir l’épaisseur que vous souhaiterez, mais essayez d’atteindre 3 à 4 millimètres pour que la déshydratation ne prenne pas trop de temps.
Faites sécher pendant quelques heures au déshydrateur à 40°C. Retourner les tranches de l’autre côté pour un séchage complet.
Une fois le programme de déshydratation terminé, vous pourrez le coupez en morceaux de la taille de votre choix.

Les déshydrateurs Excalibur sont des appareils de séchage de qualité qui pourront vous être utiles pour la réalisation de cette recette, mais aussi pour toutes les préparations de votre choix !
Le blender sera aussi recommandé !

Pour découvrir d’autres recettes, ou même des informations techniques sur le déshydrateur, n’hésitez pas à vous rendre sur cette page !

Comment bien réussir un smoothie avec votre blender

Caroline 15 juillet 2014 Les astuces Laisser un commentaire

Avec l’été, on peut profiter de fruits et légumes riches en goûts, et en quantité ! Vous pourrez bénéficier des vitamines de ces aliments en les consommant tels quels, ou mieux, il vous sera possible de mélanger ces saveurs et d’en faire un repas complet et consistant, très facilement.
Les smoothies sont en effet des purées de fruits et de légumes que vous aurez broyés à l’aide d’un blender.

Un appareil comme le Blender Lacor vous sera très utile pour la réalisation de ces smoothies. Certaines étapes sont indispensables pour bien réussir de délicieux smoothies, et nous allons vous les expliquer.

Dans un premier temps, choisissez les fruits ou légumes que vous souhaitez. Qu’ils soient frais ou surgelés, ces derniers vont constituer la base de votre smoothie. Il est important de noter que vous pourrez aussi utiliser des légumes et fruits secs ou en conserve !

Ce sera à vous de choisir quels pourront être les ingrédients vous pourrez sélectionner pour la réalisation de votre smoothie ! Nous pouvons cependant vous suggérer les ingrédients suivants :

– Fraises, pêches, framboises, myrtilles, bananes , kiwis, pommes, mangues, grenades et avocats sont très fréquemment utilisés comme base.

– Les légumes et fruits plus juteux qui contiennent plus d’eau comme l’ananas, la pastèque ou les oranges pourront aussi très bien convenir.

– Une petite suggestion pour une combinaison de départ : essayez les classiques fraise-banane, ou bien framboise-pêche !

Ensuite, il vous faudra ajouter l’autre composant essentiel de votre smoothie, à savoir le liquide. Différents choix s’offrent à vous :

– Le lait (écrémé ou entier) peut être envisagé comme base liquide, et est très prisé.

– Le lait de soja est une alternative pour des personnes qui seraient intolérantes au lactose, notamment, et sera une source supplémentaire de protéines

– Le thé noir, le chaï, ou bien toute autre tisane, permettront d’atténuer un peu le goût sucré de votre smoothie.

– Le yaourt donnera une consistance plus épaisse à votre smoothie.

– Le lait de noix de coco ou d’amande apportera un goût un peu différent.

– Les sorbets, glaces ou yaourts peuvent permettre d’éviter l’utilisation de glaçons à la fin de la préparation.

Vous pourrez, si vous le souhaitez, ajouter des légumes verts dans votre smoothie pour un maximum de vitamines et de nutriments. Le céleri, le chou frisé, les épinards, seront des ingrédients qui pourront rentrer dans cette catégorie.

Pour donner plus de saveur à vos préparations, vous pouvez également sélectionner des condiments pour des smoothies riches en goût ! Par exemple :

– L’extrait de vanille

– La pâte à tartiner

– Du beurre de cacahuètes

– Du sel

– Du piment de Cayenne

Ces condiments amèneront un peu de variété dans vos recettes !
Pour plus de fraîcheur, il vous est également possible d’introduire des glaçons dans vos mélanges !

Etape finale dans la préparation de votre smoothie, et certainement la plus importante : le mixage ! Selon la consistance désirée, vous pourrez broyer les fruits, légumes et autres ingrédients de manière plus ou moins fine.

Le Blender Lacor est un blender qui vous permettra la réalisation de nombreux smoothies, grâce à son bol de grande capacité, et une vitesse de rotation pouvant aller jusqu’à 30.000 tours par minute.

Recette au blender : soupe froide d’été

Caroline 3 juillet 2014 Recettes au Blender, Recettes sans gluten, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

Avec l’été, on recherche souvent à cuisiner des plats de manière simple, et qui si possible peuvent aussi être rafraîchissants. Une bonne soupe froide, comme peut l’être un gaspacho, c’est très agréable en été ! Nous vous proposons donc cette recette, qui pourra vous apporter plein de vitamines et de nutriments !

Ingrédients

– 1 concombre

– 1 avocat à point

– 3 tomates

– 1 tomate séchée ou du pesto rouge

– 1.5 décilitre de crème fouettée

– 1 citron vert

– 10 feuilles de basilic

– Du tabasco

– Du sel

– Une infusion de thym glacée

Préparation de la soupe

Faites infuser un bouquet de thym dans un demi-litre d’eau bouillie pendant dix minutes. Filtrez et versez l’infusion dans des bacs à glaçon. Attendez la prise des glaçons. Coupez les tomates, épluchez les poivrons. Epluchez et videz l’avocat. Coupez l’ensemble des ingrédients en morceaux de taille moyenne et bien réguliers.
Rincez le basilic. Sortez les glaçons. Mixez le tout avec l’aide du blender. Ajoutez les glaçons petit à petit.
Le mélange devra avoir un aspect de givre bien pilé.

Versez dans des verres ou des bols, en ayant pris soin de rajouter un glaçon non mixé, une cuillère de tomates séchées ou de pesto rouge, et une cuillère de crème fouettée.
Dégustez !

Le blender sera un appareil très utile pour la réalisation de cette recette, mais également pour de nombreuses autres préparations culinaires !

Les légumes et fruits de saison du mois de juillet

Caroline 1 juillet 2014 Les bons plans Laisser un commentaire

Ca y est ! L’été a enfin démarré ! Avec lui, de délicieuses recettes avec des fruits et légumes en abondance dans les jardins et vergers !
Les aliments de saison sont nombreux en cette période, vous pourrez ainsi réaliser des recettes variées et riches en vitamines et nutriments !

L’extracteur de jus pourra par exemple vous aider à faire des jus de qualité, grâce à une vitesse de rotation lente (de 42 à 110 tours par minute), contre une rotation pouvant aller jusqu’à 10.000 tours par minute avec une centrifugeuse.

Faire sécher ses fruits ou ses légumes avec l’aide d’un déshydrateur peut également être une solution, car en retirant toute l’eau de vos aliments, vous empêcherez le processus de moisissure de se mettre en place. Il vous sera donc possible de conserver beaucoup plus longtemps vos légumes et vos fruits.

Le blender est également un appareil très utile, car il permet de multiples utilisations. Il vous sera possible avec cet appareil de broyer, réduire en purée tous vos aliments.
Faire des smoothies de saison avec les différents ingrédients qui vont suivre n’a jamais été aussi facile !

Voici donc la liste des fruits et légumes de saison du mois de juillet :

Les fruits

• Abricot, Cerise

• Fraise, framboise

• Melon, prune

• Figue, myrtille

• Nectarine, pêche

• Pastèque, poire

• Cassis

Les légumes

• Radis, brocoli

• Céleri, concombre

• Artichaut, fenouil

• Haricot vert, Maïs

• Pomme de terre, ail

• Choux, poireau

• Échalote, oignon

• Petit-pois, poivron

• Aubergine, tomate

• Courgette, fève

• Carotte , navet

Voilà une liste qui pourra vous inspirer pour différents types de recettes, que ce soit des jus, des smoothies, des préparations déshydratées…

Cet article vous a intéressé ? Vous souhaitez peut être savoir plus de détails techniques sur les blenders, les déshydrateurs ou bien les extracteurs ? Le site de la Boutique Nature et Vitalité pourra être utile dans vos recherches !

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