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Recette avec l’extracteur de jus : jus de carotte, betterave et concombre

Caroline 25 novembre 2014 Recettes à l'extracteur de jus, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

L’automne étant bien installé, et l’hiver approchant, il est important de faire le plein de vitamines !
Les jus réalisés avec l’aide d’un extracteur vont en contenir un maximum, grâce à leur vitesse de rotation lente. La pulpe sera bien séparée du jus, vous obtiendrez donc des résultats idéaux dans le cadre d’une alimentation saine.

L’extracteur de jus va vous permettre de réaliser vos différents jus de fruits et de légumes, tout en pressant doucement les aliments.
L’Hurom Omega VSJ 843 sera un appareil de qualité pour réaliser vos jus. Sa vitesse de rotation à 43 tours par minute lui permettra de conserver un maximum des vitamines, enzymes et nutriments essentiels. Sa forme verticale lui confère également un encombrement moins important sur votre plan de travail. Cet appareil sera donc particulièrement intéressant !

Ingrédients (pour un verre de 250 ml)

– La moitié d’un concombre frais de taille moyenne

– 2 carottes de taille moyenne

– Une demi-betterave

Préparation

Bien laver les carottes, la betterave et le concombre, coupez bien les extrémités des légumes. Il vous faudra également les couper en petits morceaux avant de les passer dans l’extracteur.

Quelques conseils : passer un peu d’huile végétale dans le jus permettra de bien conserver la bêta-carotène. Le jus de betterave étant assez puissant, il sera conseillé de ne pas en consommer plus d’une demi, et de bien mélanger les jus pouvant en contenir.

Le jus sera à consommer immédiatement pour bénéficier de tous ses apports nutritifs.

Les extracteurs de jus seront une solution idéale dans le cadre d’une alimentation santé. Il faut aussi savoir qu’il existe différents types d’extracteur.

L’extracteur à jus horizontal vous donnera la possibilité de réaliser vos jus de fruits et légumes, mais également des jus d’herbes. Les modèles horizontaux possèdent également une fonction d’homogénéisation qui vous permet de faire des purées, mais aussi des sorbets…

L’Omega 8224 ou 8226 en sera un bon exemple. Cet appareil est très simple d’utilisation, de montage/démontage, et de nettoyage.

Les extracteurs de jus verticaux permettent de faire vos jus de fruits et de légumes en occupant une place moins importante sur le plan de travail. Grâce aux modèles équipés d’un capuchon à jus fixé sur la sortie de jus, il vous sera même possible de réaliser des laits végétaux (sauf de soja qui nécessite une chauffe).

L’Omega VRT 402 sera par exemple une bonne référence de modèle vertical.
L’Hurom VSJ843 est aussi un excellent modèle, grâce à sa vitesse de 43 tours par minute. Vous pourrez aussi grâce à celui-ci ajouter quelques herbes et légumes fibreux ou feuillus dans vos jus !

Les extracteurs de jus sont un thème qui vous intéresse ? Pour plus de renseignements techniques, n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité. Vous pourrez également découvrir d’autres idées de recettes à cette adresse !

Recette avec l’extracteur de jus : compote de pommes et cannelle

Caroline 6 novembre 2014 Recettes à l'extracteur de jus, Recettes à la vapeur, Recettes au Vapok, cuisson vapeur douce, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

En automne, on a souvent une large variété de pommes à disposition. C’est l’occasion de pouvoir réaliser différentes recettes pour faire le plein de vitamines !
Un extracteur de jus va vous permettre de réaliser différents types de jus, que ce soit de fruits ou de légumes.

Un cuit-vapeur douce comme le Vapok vous donnera la possibilité de cuire vos aliments doucement, en ne dépassant pas la température de 95°C, ce qui permet de conserver un maximum de vitamines, d’enzymes et nutriments.

L’extracteur à jus horizontal étant un appareil polyvalent, cette recette vous permettra de tester la fonction d’homogénéisation de celui-ci.

Ingrédients

– 1 bâtonnet de cannelle

– 3 pommes rouges de taille moyenne

Préparation

Videz et pelez vos pommes.

Faites cuire les pommes à la vapeur avec l’aide du Vapok.

Une fois les pommes passées à la vapeur douce, attendez un peu qu’elles refroidissent avant de les passer dans l’extracteur avec le tamis plein.

L’extracteur de jus de type horizontal, équipé de son tamis plein, va vous permettre de réaliser cette compote.
Une fois que la compote est prête, rajoutez le bâtonnet de cannelle pour le goût ainsi que pour la présentation.
Votre compote est prête à être dégustée !

L’extracteur de jus, à la différence des centrifugeuses, va avoir une vitesse de rotation lente qui permettra de conserver les vitamines et nutriments dans vos jus.

En effet, les vitamines étant sensibles à l’échauffement, la vitesse de rotation élevée d’une centrifugeuse va avoir tendance à échauffer les aliments, contrairement à un extracteur qui lui va tourner entre 40 et 80 tours par minute.

Le cuit-vapeur douce va également conserver un maximum d’enzymes et de nutriments, grâce à une vapeur abondante, de qualité, avec une eau ne « délavant » pas vos aliments.

Ces thèmes vous ont intéressé ? Vous souhaitez plus de renseignements techniques sur le Vapok ou encore l’extracteur de jus ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !

L’extracteur de jus : pourquoi faire le choix de cet appareil pour une alimentation saine ?

Caroline 14 octobre 2014 Guides d'achat 1 Commentaire

La centrifugeuse est un appareil très répandu dans les foyers et qui permet de réaliser de manière rapide de nombreux jus de légumes et de fruits. A ceci près qu’elle possède un inconvénient notable : sa vitesse de rotation élevée détruit les vitamines et nutriments contenus dans vos aliments. En effet, les vitamines étant sensibles à la chaleur, ces dernières vont avoir tendance à disparaître à cause de l’échauffement créé par cette rotation élevée.

Un extracteur de jus va au contraire tourner de manière plus lente.
L’extraction de jus avec un broyage ‘à froid’ va beaucoup plus respecter vos aliments. La vitesse de rotation lente des extracteurs (de 40 à 80 tours par minute) permettra une préservation maximale des enzymes, vitamines, et nutriments essentiels des aliments.

Faire des jus de fruits et légumes frais s’avérera très facile avec cet appareil. La pulpe sera bien séparée du jus, vous aurez un jus d’une texture de qualité, riche en vitalité !
Il existe différents types d’extracteurs de jus, dont nous allons développer ici les caractéristiques.

L’extracteur de jus horizontal est un appareil extrêmement polyvalent, qui vous permet de réaliser tous vos jus de fruits et de légumes, mais aussi d’herbes et de légumes plus ‘fibreux’ (céleri-branche, fanes, fenouil…). Ces jus « verts » seront riches en enzymes et en nutriments, ce qui est idéal dans le cadre d’une alimentation saine !

L’extracteur à jus de type horizontal donne également la possibilité de faire de nombreuses autres préparations : que ce soit les sorbets, les pâtes fraîches (à l’aide d’embouts spéciaux fournis avec l’appareil).

L’extracteur de jus Omega 8224 ou 8226 sera un excellent appareil de type horizontal, par exemple.

Le Greenstar Elite sera également un des plus robustes de cette catégorie, grâce à ses vis jumelées et aimantées qui vous permettront de conserver vos jus jusqu’à 24 heures ! Ces vis en inox garantissent une oxydation bien moindre de vos jus !

L’extracteur à jus vertical est d’un encombrement réduit, ce qui lui permet de s’intégrer sans difficulté dans votre cuisine et/ou sur votre plan de travail, de par sa forme.

L’extracteur vertical vous permet de réaliser vos jus de légumes et de fruits, mais également des laits végétaux pour les modèles équipés d’un capuchon à jus sur la sortie du jus (sauf le lait de soja qui nécessite une chauffe).

L’Omega VRT 402 sera par exemple un excellent modèle vertical. Vous souhaitez un extracteur plus polyvalent, permettant aussi la réalisation de jus ‘verts’ ?

L’Hurom Omega VSJ sera un excellent modèle vertical, très polyvalent, avec une vitesse de rotation de 43 tours par minute, garantissant une conservation maximale de vitamines. La vis sans fin à double hélice permettra aussi d’obtenir un rendement plus élevé, grâce à une force de pressage deux fois plus importante que la moyenne des autres extracteurs !

L’extracteur manuel vous donnera la possibilité de réaliser vos jus partout où vous le souhaiterez !
Que ce soit au bureau, ou en vacances, vous pourrez ainsi faire vos jus en toute tranquillité, sans être encombré par le moteur parfois encombrant d’un extracteur de jus électrique.

Le Z-Star 710 sera un excellent appareil pour cette utilisation !

L’extracteur de jus sera un excellent appareil, idéal dans le cadre d’une alimentation saine !

N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité si vous souhaitez obtenir plus de renseignements sur ces appareils !

Comment faire un jus de légumes frais avec un extracteur de jus !

Caroline 8 octobre 2014 Recettes à l'extracteur de jus, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes 2 Commentaires

On se demande souvent comment on peut obtenir des jus similaires à ceux du commerce, qui sont souvent surchargés en sel et en conservateurs. Pourtant, un jus de légumes frais, et riche en vitamines, il n’y a rien de plus simple.

Un extracteur de jus, c’est très simple d’utilisation. Contrairement à une centrifugeuse, qui va pouvoir tourner jusqu’à 10.000 tours par minute, les vitamines ne seront pas échauffée (un extracteur tourne en moyenne de 40 à 80 tours par minute). Vous aurez donc une préservation maximale des vitamines, enzymes et autres nutriments.
Cette recette de jus « vert » vous permettra de faire le plein d’énergie !

Ingrédients

– Deux branches de céleri

– 4 petites feuilles de chou frisé, ou plus communément Kale

– Un tiers de concombre anglais

– Une tomate

– Une carotte

– Un demi-poivron rouge

Passez vos ingrédients petit à petit dans l’extracteur, en ayant pris soin de les couper en petits morceaux.

L’extracteur de jus vous permettra de bénéficier des vitamines issues de l’extraction de ces jus « verts ».

L’Hurom Omega VSJ 843 pourra être très pratique, car avec un encombrement réduit, cet extracteur vous permettra de réaliser jus de légumes, de fruits, mais également des jus « verts » grâce à l’absence de la pièce rotative crantée qui était présente sur le fond du bol des VRT.

Les extracteurs de jus vous intéressent ? Vous souhaitez démarrer dans des recettes d’alimentation saine ? Vous en trouverez quelques-unes, ainsi que des informations techniques, à cette adresse !

Recette de smoothie au blender : raisins – kiwis

Caroline 26 septembre 2014 Recettes au Blender, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

C’est l’automne ! La saison pendant laquelle on a besoin d’un maximum de vitalité en prévision de l’hiver ! Un onctueux smoothie vous permettra de faire le plein de vitamines !
Le raisin étant en plus un fruit de saison, vous pourrez bénéficier un maximum de ses bienfaits. Le raisin est riche en vitamine C. Le kiwi est également un excellent fruit pour faire le plein de vitalité !
Nous vous proposons donc cette recette de smoothie, qui vous permettra de bénéficier d’un maximum d’énergie !

Le blender sera un appareil très utile, voire indispensable pour cette recette !

Ingrédients

– 2 kiwis

– Une grappe de raisin blanc

– 10 à 15 centilitres de jus d’orange (que vous aurez réalisé avec l’extracteur)

– 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine ou de muesli. (pour la présentation)

– 1 cuillère à soupe de miel liquide

Préparation

Dans un premier temps, retirez les grains des raisins de la grappe, coupez-les en deux, et enlevez également les pépins avec l’aide d’une pointe de couteau. Retirez la peau des kiwis et coupez-les en petits cubes.
Dans le blender, placez les kiwis, les raisins, le jus d’orange, et le miel.
Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance bien lisse et onctueuse.

Un blender comme le Lacor sera très utile pour mixer vos aliments, réaliser des soupes et des smoothies, grâce à sa vitesse de rotation pouvant aller jusqu’à 30.000 tours/minute. C’est un appareil très facile de fonctionnement grâce à son bouton unique d’utilisation. Changez la vitesse en tournant simplement le bouton, activez la fonction ‘pulse’ d’une seule pression.

L’extracteur de jus est aussi un appareil idéal dans le cadre d’une alimentation saine. Sa vitesse de rotation lente (de 40 à 80 tours par minute en moyenne) lui permet de conserver un maximum de vitamines, d’enzymes et de nutriments dans vos jus !

Cette recette de smoothie vous a plu ? N’hésitez pas à en consulter d’autres ainsi que des conseils en alimentation santé et des présentations d’appareils à cette adresse !

Crédit photo : Fotolia

Nouveauté dans la Boutique Nature et Vitalité : découvrez la nouvelle coupelle de germination !

Caroline 25 septembre 2014 Les bons plans Laisser un commentaire

Pour les amateurs de graines germées et plus particulièrement, de graines à mucilages, c’est le moment de prendre connaissance de la nouvelle coupelle de germination de Germline. Cette dernière a été repensée pour que vous puissiez faire germer vos graines à mucilage de manière encore plus pratique !

La coupelle de germination de chez Germline est désormais constituée d’une coupelle en grès émaillé, avec des bords plus épais et plus arrondis, qui la rendront beaucoup plus solide que ne pouvait être le modèle en verre. Sa forme est également un peu moins évasée, elle sera donc plus facile à nettoyer.

La grille en inox a été remplacée par une grille en plastique garanti sans phtalates et sans bisphénol A. Cette grille plastique est équipée de petits ergots qui facilitent la manipulation plus facile, notamment pour le changement d’eau.

La nouvelle grille se nettoiera plus facilement, et contrairement à la grille inox, ne pourra pas se déformer au fil des utilisations.

La nouvelle grille de la coupelle pourra flotter sur l’eau. Cela vous permettra de mieux contrôler l’alimentation en eau de vos graines.
Avec son design plus sobre, la nouvelle coupelle de germination s’intégrera bien, où que vous la mettiez. Elle présente de nombreux avantages, que ce soit au niveau de la manipulation, du nettoyage, et même de la solidité.

La coupelle de germination pour graines à mucilage est désormais disponible chez Nature et Vitalité, et pour des informations complémentaires n’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique !

Les extracteurs de jus : petit comparatif des modèles

Caroline 24 septembre 2014 Les bons plans 2 Commentaires

Un extracteur de jus est un appareil qui, contrairement à une centrifugeuse qui tourne à une vitesse de rotation pouvant aller jusqu’à 10.000 tours par minute, va avoir une vitesse très lente (de 40 à 80 tours par minute en moyenne). Vous obtiendrez ainsi une conservation maximale des vitamines, enzymes et nutriments contenus dans les aliments. Sachez qu’il existe différents types d’extracteur de jus, que nous comparerons !

L’extracteur à jus horizontal est un modèle qui vous permet de réaliser de nombreux jus de fruits et de légumes, mais aussi des jus d’herbes ou de légumes plus « feuillus » ou fibreux (épinard, céleri, fenouil…). Il donne également la possibilité de faire d’autres préparations comme des pâtes fraîches, des sorbets, des purées, grâce à des embouts spécialement prévus à cet effet, que vous retrouverez avec votre appareil.

L’Omega 8224/8226 (couleur blanc ou chromé) est par exemple tout à fait correspondant à ces critères.
L’extracteur Greenstar Elite de Tribest sera encore plus polyvalent, grâce à ses nombreux tamis fournis, notamment un tamis à pâtisserie !
L’extracteur horizontal possède donc une grande polyvalence, que ce soit en termes de jus, mais également pour réaliser de nombreuses préparations.

L’extracteur de jus vertical possède un avantage non-négligeable qui est celui d’un encombrement moindre sur le plan de travail. Il vous sera possible de réaliser tous vos jus de fruits et de légumes avec cet appareil.
Un extracteur vertical équipé d’un capuchon vous permettra également de faire des laits d’amande, de noix. Il vous suffit pour cela de faire tremper au préalable vos graines pendant toute une nuit dans de l’eau. Mélangez une quantité égale d’eau et d’amandes (ou autre), en maintenant le capuchon fermé.

L’Omega VRT 402 est équipé d’un tel capuchon. Ce capuchon permet aussi d’effectuer un pré nettoyage de votre bol entre deux utilisations.
Avec un encombrement moindre, vous aurez par contre un extracteur permettant moins de possibilités.

Vous cherchez un extracteur à la fois peu encombrant et vous permettant de réaliser plus de choses comme quelques jus d’herbes ?
Sachez qu’un tout nouvel extracteur vertical vient de sortir, qui vous permettra de bénéficier d’un look compact et d’une toute nouvelle polyvalence !

L’Hurom Omega VSJ 843 est le dernier extracteur sorti des usines Hurom en exclusivité pour Omega.

Le VSJ 843 bénéficie des dernières technologies qui lui permettront de faire tous vos jus de fruits, de légumes, et même d’herbes et de légumes plus « fibreux ». Il vous suffira pour cela de les couper en petits morceaux. Sa vis sans fin à double hélice lui permet d’obtenir une force de pressage jusqu’à deux fois plus importante que sur les autres modèles d’extracteurs.

L’extracteur Hurom Omega tourne à une vitesse de rotation de 43 tours par minute, deux fois moins importante que la moyenne des autres extracteurs, ce qui vous donne une conservation maximale en vitamines, enzymes et nutriments.

Ce comparatif vous a plu et vous souhaitez en savoir plus sur les extracteurs de jus ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus de renseignements !

Le nouvel Hurom Omega VSJ 843 : le comparatif avec l’Omega VRT 402

Caroline 19 septembre 2014 Les astuces 1 Commentaire

L’extracteur de jus Hurom Omega VSJ vient de sortir ! C’est l’occasion de présenter ses toutes nouvelles technologies, mais également de dresser une comparaison avec un modèle déjà bien connu : l’Omega VRT402.

Le Hurom Omega VSJ 843 est équipé d’une vis sans fin à double hélice, ce qui lui permet d’obtenir une force de pressage deux fois plus importante que sur un modèle comme le VRT 402.

Le VSJ 843 possède donc un rendement plus élevé !

Le nouvel extracteur de jus VSJ 843 sorti en exclusivité des usines Hurom pour la marque Omega comprend un design moderne et compact qui lui permettra de parfaitement bien s’intégrer dans votre cuisine !
Les lignes simples et épurées du VSJ le rendront encore plus simple à nettoyer que le VRT !

Le VSJ tourne à la vitesse de 43 tours par minute, soit deux fois moins vite que la moyenne des autres extracteurs.
Le VRT 402 tourne lui à la vitesse de 80 tours par minute. La conservation des vitamines, nutriments et enzymes de vos aliments sera donc maximale avec le modèle Hurom Omega VSJ.

L’extracteur Hurom Omega est d’une très grande polyvalence. En plus de vos jus de légumes et de fruits, il vous sera possible de réaliser des jus d’herbes et de légumes plus ‘fibreux’ (céleri, fenouil, épinards…) grâce à l’absence de la pièce rotative au fond du bol des Omega VRT. Il vous suffit pour cela de couper vos légumes et herbes en petits morceaux.

Le Hurom Omega est équipé comme le VRT 402 d’un capuchon fixé sur la sortie de jus qui vous permet de bien mélanger les jus pour des cocktails riches en saveurs, mais donne aussi la possibilité d’effectuer un pré nettoyage du bol de votre extracteur. Vous aurez juste besoin de passer de l’eau dans celui-ci en maintenant le capuchon fermé. Vous pourrez aussi avec ces deux appareils réaliser des laits végétaux (sauf de soja qui nécessite une chauffe).

Il vous suffira pour cela de bien alterner vos noix-amandes avec de l’eau en ayant pris soin de les faire tremper vos graines toute une nuit auparavant.
Le VSJ 843 est donc un excellent appareil vertical si vous souhaitez faire quelques jus d’herbes, et obtenir un maximum de jus et de vitamines !
L’Omega VRT 402 sera également parfait pour tous vos jus de fruits et de légumes !

L’Hurom Omega VSJ vous intéresse ? Ou bien le VRT 402 ? N’hésitez pas à vous rendre sur ce site pour plus de renseignements !

Recette au blender : smoothies aux fruits rouges, pomme et épinards

Caroline 9 septembre 2014 Recettes au Blender, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes Laisser un commentaire

Les fruits rouges, ces baies au goût sucré et amer à la fois, peuvent être source de nombreux bienfaits pour votre organisme. Même en étant congelés, ces derniers conservent entièrement leurs antioxydants. Les vitamines conservées dans les fruits seront une source de vitalité ! De même que les épinards constitueront un excellent apport en chlorophylle.

Les smoothies, plus riches en fibres, vous permettront de profiter d’un maximum de nutriments, ce qui est idéal dans le cadre d’une alimentation saine !
Le blender pourra vous être très utile pour la réalisation de tous vos smoothies, mais aussi pour tout autre type de préparation !

Ingrédients

– Une tasse de myrtilles

– Une tasse de framboises

– Trois bonnes poignées de pousses d’épinards jeunes.

– Une pomme

– Deux tasses d’eau.

Préparation

Mixez dans le blender : l’eau, les framboises, les myrtilles, la pomme, pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite les épinards, et mixez à nouveau jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.

Le blender Lacor sera un appareil très utile pour de nombreuses préparations ! Grâce à son bouton unique d’utilisation, réalisez en un clin d’œil de délicieuses soupes, d’onctueux smoothies…
Son bol de grande capacité et garanti sans Bisphénol A vous permettra de faire en quantité des recettes comme ci-dessus, qui sont idéales dans le cadre d’une alimentation saine !

Crédit photo : Fotolia

Recette au déshydrateur : cuirs de fruits : banane, fraises et purée d’amandes

Caroline 28 août 2014 Recettes au déshydrateur, Recettes sans gluten, Recettes sans lactose, Recettes végétariennes 1 Commentaire

Lorsqu’on a un petit creux, on peut souvent être amené à ‘grignoter’. Et pour combler cette petite faim, quoi de mieux qu’une collation qui reste ancrée dans le cadre d’une alimentation santé ?
Nous vous proposons donc une recette de cuir de fruits, que vous pourrez emporter partout avec vous !

Le déshydrateur alimentaire sera un appareil particulièrement utile pour la réalisation de cette recette. Celui-ci vous permet de faire sécher vos fruits et légumes, à une température assez douce (ces appareils sont conçus pour ne pas dépasser la température de 65°C), ce qui conserve les enzymes, vitamines et nutriments de vos aliments, et en concentre le goût.

Ingrédients

– 250 grammes de fraises

– 50 grammes de banane bien mûre

– 20 grammes de purée d’amandes

– 50 grammes de sucre de canne blond

Préparation

Retirez la queue des fraises. Passez-les au blender avec la banane, le sucre de canne et la purée d’amandes.
Versez le mélange obtenu sur une feuille teflex sur le plateau de votre déshydrateur. Répartissez la préparation sur le plateau à l’aide d’une spatule.
Faites sécher pendant trente minutes à 60 degrés, et ensuite pendant 3 heures et demie à 47°C.
Une fois que le temps de séchage est écoulé, retirez la préparation de la feuille teflex.
Vous pourrez donner la forme que vous souhaiterez à votre cuir de fruits.

Un déshydrateur sera donc indispensable pour faire vos cuirs de fruits.

Les séchoirs alimentaires Excalibur sont des appareils de qualité pour une déshydratatation homogène de vos aliments ! Ils existent sous différentes versions pour correspondre au mieux à votre besoin ! Que ce soit en 4 ,5, ou 9 plateaux, avec ou sans minuteur, ou en inox, vous aurez le choix !

Le blender sera également très utile pour tout type de préparation culinaire !

D’autres recettes à faire avec le déshydrateur vous tentent ? Ou bien vous souhaitez avoir plus de renseignements techniques, que ce soit sur le séchoir alimentaire ou le blender ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de la Boutique Nature et Vitalité pour plus d’informations !

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