L’extracteur de jus est un appareil très pratique, qui permet de réaliser des jus frais de fruits et de légumes, en assurant un pressage doux et à froid de vos aliments.

La rotation lente de l’extracteur de jus permet d’éviter la chauffe des aliments, un phénomène pour lequel les nutriments essentiels sont très sensibles. Vous obtenez ainsi des jus riches en vitamines !

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ? Comment fonctionne-t-il ?

Un extracteur de jus peut procéder à l’extraction de différentes manières :
– L’appareil peut être équipé d’une vis sans fin, qui va presser les aliments contre un tamis, qui va se charger de séparer la pulpe du jus.
– L’extracteur à jus peut également bénéficier de vis jumelées, pouvant être aimantées, ce qui ralentit l’oxydation des jus, permettant de les conserver jusqu’à 24 heures (contre 12 heures en moyenne sur les modèles à vis simple).

Il existe différents type d’extracteurs de jus, qui vont correspondre à différentes utilisations.

L’extracteur de jus vertical est un modèle pratique, avec un encombrement réduit sur votre plan de travail. Cela vous permet de profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés, tout en occupant un minimum de place dans votre cuisine.
Certains modèles d’extracteurs de jus verticaux possèdent un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus. Cela donne la possibilité de bien mélanger les différentes saveurs, pour des jus riches en goûts ! Vous pouvez également, grâce à ce capuchon, effectuer un pré-nettoyage du bol entre deux utilisations. Enfin, en maintenant le capuchon fermé, vous avez la possibilité de réaliser des laits végétaux !
L’extracteur vertical permet de réaliser des jus de fruits et de légumes.
Les extracteurs de jus verticaux de deuxième génération sont un peu plus polyvalents, par l’absence de la roue crantée qui entraîne la brosse rotative. Ils permettent ainsi l’extraction du jus de vos aliments plus fibreux ou à feuilles, dont les fibres ont tendance à créer des bourrages.
L’extracteur à  jus vertical bénéficie d’une vitesse de rotation située entre 43 et 80 tours par minute selon les modèles

L’extracteur de jus horizontal est un appareil polyvalent, qui permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes ainsi que des aliments à feuilles ou plus fibreux. Le modèle de type horizontal possède bien souvent une fonction d’homogénéisation, grâce à un tamis plein, qui permet de réaliser des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches de formes variées.
L’extracteur à jus horizontal est un modèle performant, qui va permettre de réaliser de multiples préparations, ainsi qu’une grande variété de jus !
L’extracteur de jus de type horizontal tourne en moyenne entre 57 et 110 tours par minute, en fonction du modèle sélectionné.

L’extracteur de jus est donc un appareil très pratique, qui vous permet de profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés.

La déshydratation alimentaire est une technique de conservation très pratique, qui permet de retirer l’eau de vos aliments, ce qui empêche le processus de moisissure de se développer.
Ainsi, il vous est possible de conserver vos fruits, légumes, ou autres préparations bien plus longtemps ! Cette technique permet également d’assurer  une préservation des nutriments présents dans vos aliments.

Qu’est-ce que la déshydratation alimentaire ? Nous allons tenter d’y répondre !

Dans un premier temps, nous allons voir quel appareil permet d’effectuer ce séchage !

Le séchoir alimentaire va vous donner la possibilité d’assurer la déshydratation de vos aliments !
L’appareil bénéficie d’une amplitude de chauffe entre 41 et 74°C, une température qui permet de préserver les nutriments et enzymes.
Le déshydrateur alimentaire concentre également la saveur des aliments ! Cette technique donne ainsi la possibilité de réaliser des recettes vitaminées et riches en saveurs !

La déshydratation ne permet pas seulement de faire sécher vos fruits et légumes. Vous avez ainsi la possibilité, grâce à cette technique, de réaliser de multiples préparations culinaires, comme les cuirs de fruits, par exemple en recyclant la pulpe de votre extracteur de jus !
La déshydratation alimentaire peut également donner la possibilité de conserver de la viande ou du poisson. Vous pouvez ainsi réaliser votre propre Jerky (une viande marinée et séchée).

Le déshydrateur Excalibur existe ainsi en différentes déclinaisons, qui correspondront au mieux à votre utilisation.
Le séchoir Excalibur 5 plateaux est pratique si vous ne bénéficiez pas de beaucoup d’espace dans votre  cuisine et sur votre plan de travail. Il vous est cependant possible de faire sécher une certaine quantité de vos aliments. L’appareil peut être équipé ou non d’un minuteur, qui permet d’arrêter son fonctionnement une fois le programme de séchage terminé. Vous réalisez ainsi des économies d’énergie.

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux est très utile lorsque vous possédez un jardin ou un verger. Vous pouvez ainsi faire sécher vos aliments en grande quantité, en fonction des saisons et des différentes récoltes que vous obtenez.  Il vous sera ensuite possible de réaliser des conserves de vos aliments favoris.

Le séchoir Excalibur Inox est quant à lui équipé  de plateaux entièrement  en inox, un matériau neutre aux aliments, qui vous permet de profiter d’une déshydratation saine !

La déshydratation alimentaire est donc une technique très pratique, qui va vous permettre de non seulement conserver  plus longtemps vos aliments, mais également de réaliser de nombreuses préparations.

La cuisson à la vapeur possède bien souvent la réputation de donner une saveur plutôt fade aux aliments. C’est une réputation plutôt injuste, puisqu’au contraire, la cuisson à la vapeur douce va permettre de redécouvrir la saveur des aliments !

Nous vous proposons une recette assez peu commune dans les différentes préparations à la vapeur : le pain !

Cette recette étonnante vous permet de déguster un pain à la texture moelleuse, qui n’aura pas un aspect très croustillant propre à la cuisson au four, n’en est pas moins délicieuse !

Recette de pain à la vapeur

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette de pain à la vapeur

• un demi-sachet de levure de boulanger, en granulés
• 50 grammes de fécules de pommes de terre
• 180 grammes de farine de sarrasin
• 70 grammes de farine de riz
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 œuf
• 180 ml

Préparation de la recette de pain à la vapeur

• Mélangez tout d’abord la levure avec les farines.
• Ajoutez les autres ingrédients progressivement, avec l’huile et l’eau en dernier, que vous versez petit à petit.
• La préparation doit avoir l’air d’une pâte à gâteaux, avec un aspect qui ne doit pas être liquide.

Cuisson du pain

Nous choisissons pour cette recette de pain à la vapeur de cuire la pâte à la vapeur, une méthode de cuisson douce. Nous avons sélectionné le cuit-vapeur Vapok, pour ses propriétés que nous décrivons en fin d’article.
Il faut au préalable graisser le moule à gâteaux. Versez ensuite la préparation dans le moule. Recouvrez ensuite celui-ci et laissez reposer pendant 3 heures. Placez ensuite le moule à gâteaux sur le tamis du cuit-vapeur. Pour éviter que la préparation ne s’engorge de l’eau pendant la cuisson, il est conseillé de placer du papier aluminium ou de cuisson sur le dessus du moule. Faites cuire pendant 50 minutes à 1 heure.

La cuisson à la vapeur douce est une technique très pratique et saine, qui garantit une préservation des nutriments essentiels de vos aliments, si la température est  maintenue en dessous de 95°C.

Le cuit-vapeur Vapok est un appareil de cuisson à la vapeur douce qui garantit une température de cuisson qui ne dépasse pas ces 95°C. Celui-ci possède des caractéristiques qui assurent une cuisson de qualité.

Le Vapok est en inox 18/10, un matériau neutre aux aliments. Le cuit-vapeur possède un couvercle dont le poids lui permet de se soulever en cas d’excès de chaleur. Vos aliments ne sont ainsi pas soumis à de la pression. Sa forme conique empêche à l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines et autres éléments nocifs,  de retomber sur les aliments. Les trous du tamis, d’un diamètre de 6 mm, permettent à la vapeur de circuler de manière homogène.

Le cuit-vapeur douce Vapok bénéficie enfin d’une base resserrée, qui permet à l’eau de monter plus rapidement à ébullition. Vous réalisez ainsi des économies d’énergie !

Cette recette à la vapeur permet de déguster un délicieux pain moelleux, à la mie tendre.

La cuisson à la vapeur douce est particulièrement intéressante, et vous permet de profiter de bienfaits nutritionnels avec des recettes riches en saveurs !

L’extracteur de jus Solostar 4 est un appareil très pratique, qui vous donne la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, ainsi que des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux. L’extracteur de jus Omega horizontal semble posséder les mêmes propriétés que ce dernier. On peut donc être amené à se demander quelles sont les différences entre extracteur Solostar 4 et Omega horizontal ?

Les différences entre extracteur Solostar 4 et Omega horizontal

L’extracteur de jus Omega horizontal 8224 ou 8226 est un appareil de qualité, qui vous permet d’extraire le jus de vos fruits, légumes, herbes et aliments plus fibreux. L’appareil bénéficie également d’une fonction d’homogénéisation, qui permet de préparer des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches de formes variées.

Le Solostar 4 de Tribest bénéficie également de ces fonctionnalités, ce qui donne la possibilité de profiter d’un appareil polyvalent !

L’extracteur de jus horizontal Solostar 4 bénéficie d’une vitesse de rotation de 57 tours par minute, ce qui fait de celui-ci le modèle horizontal le plus lent du marché ! Vous profitez ainsi d’une conservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes, vos aliments ne subissant pas de chauffe.

L’extracteur Omega 8224/8226 a quant à lui une rotation de 80 tours/minute, ce qui  permet également de profiter des apports en vitamines de vos jus.

Le Solostar 4 de Tribest bénéficie d’une partie avant garantie sans Bisphénol A, ce qui vous permet de profiter des bienfaits de jus vitaminés entièrement sains !
L’extracteur de jus Omega horizontal tourne à vitesse lente (80 tours par minute), il n’y a donc pas de risque de transmission de Bisphénol A dans vos aliments. En effet, la transmission de BPA ne peut se faire que s’il y a chauffe des aliments. Or, la rotation lente de l’extracteur permet d’éviter la chauffe.

Une des plus grandes différences entre extracteur Solostar 4 et Omega horizontal vient du fait que la partie avant de l’extracteur horizontal de Tribest Solostar 4 peut se retirer et être fixée sur un bloc manivelle. Il vous est ainsi possible de transformer votre extracteur de jus électrique en manuel, ce qui vous permet de réaliser des jus partout où vous le souhaitez, même lorsque vous êtes en déplacement !

Voici donc les principales différences entre extracteur Solostar 4 et Omega horizontal ! Sachez que l’extracteur de jus Solostar 4 de Tribest est désormais disponible en chromé, ce qui permet à l’appareil de bien s’intégrer dans votre cuisine et sur votre plan de travail.

Ces deux appareils, ou bien les extracteurs de jus de manière générale vous intéressent ? Découvrez les dernières nouveautés, ainsi qu’une sélection d’appareils pour une nutrition saine, sur le site de la Boutique Nature et Vitalité !

L’extracteur de jus vertical est un appareil très pratique, qui occupe un minimum de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail. Il vous permet de réaliser des jus de fruits et de légumes frais, riches en vitamines, grâce à un pressage lent de vos aliments. Mais connaissez-vous les autres fonctionnalités des extracteurs de jus verticaux ?
Nous allons vous les présenter !

Les fonctionnalités des extracteurs de jus verticaux

L’extracteur de jus vertical peut être dans certains cas équipé d’un capuchon à jus, fixé sur la sortie de jus, qui donne de nombreuses possibilités. Ainsi, le capuchon permet de bien mélanger les différents ingrédients au sein du bol, pour des jus avec plus de saveurs. En maintenant le capuchon fermé, et en introduisant de l’eau dans votre appareil, vous pouvez effectuer un pré-nettoyage du bol entre deux utilisations. Il vous est également possible de réaliser des laits végétaux.  Il vous suffit de faire pré-tremper vos graines un minimum de 12 heures avant de les introduire dans l’appareil. Alternez ensuite une quantité égale d’eau et de graines, en maintenant le capuchon fermé. Cela vous permet d’obtenir un mélange bien homogène.

L’extracteur à jus vertical est également, selon le modèle, équipé d’un tamis à plus gros trous, pour la réalisation de nectars,  laissant passer plus de pulpe dans vos jus. Il vous est ainsi possible de profiter des bienfaits des fibres !

L’aspect pratique des extracteurs verticaux est que leur forme permet une extraction efficace, les aliments se dirigeant naturellement vers le bas, ils sont ainsi pressés plus rapidement.

Les dernières générations d’extracteurs de jus verticaux bénéficient de nouvelles technologies, qui rendent les appareils plus polyvalents.
Les fonctionnalités des extracteurs de jus verticaux de deuxième génération sont un peu plus nombreuses. Ainsi, la roue crantée présente sur les précédents modèles ayant été supprimée, le passage des aliments fibreux (céleri, fenouil), à feuilles, et des herbes sera facilité.

L’Omega VSJ843 bénéficie de cette technologie, ainsi que d’une vis sans fin à double hélice, qui garantit un pressage plus efficace, permettant d’assurer un meilleur rendement.

D’autres modèles possèdent des accessoires supplémentaires permettant de réaliser des préparations variées, comme des purées ou des sorbets.

L’extracteur Kuvings B9000, en pack, possède un kit, qui permet de réaliser des purées, des sorbets, ou encore des smoothies. Vous bénéficiez ainsi d’un appareil complet et polyvalent !

Les fonctionnalités des extracteurs de jus verticaux sont donc variées ! Découvrez notre sélection de ces modèles, sur la Boutique Nature et Vitalité !

Chez Nature et Vitalité, nous avons à cœur de vous proposer des produits de qualité pour une alimentation saine ! Ainsi, nous sommes en mesure de vous présenter les nouveautés de la gamme Tribest, pour laquelle nous sommes importateurs en France !

Les nouveautés de la gamme Tribest

L’extracteur de jus Solostar 4 chromé de Tribest

Le Solostar 4 chromé est un appareil polyvalent, qui vous donne la possibilité de réaliser des jus de fruits, de légumes, d’herbes et d’aliments plus fibreux. L’appareil possède également une fonction d’homogénéisation, qui donne la possibilité de réaliser des purées, des sorbets ou encore des pâtes fraîches.

L’extracteur horizontal Solostar 4 bénéficie d’un nouveau coloris : le Solostar 4 chromé. Cela lui permet de s’intégrer particulièrement bien dans votre cuisine et sur votre plan de travail.

Le Solostar 4 de Tribest bénéficie d’une vitesse de rotation de 57 tours par minute, ce qui fait de l’appareil le modèle horizontal le plus lent du marché !

L’extracteur de jus Solostar 4 existe également en pack, comprenant un bloc manivelle permettant de transformer votre extracteur de jus électrique en manuel. Il vous est ainsi possible de réaliser des jus partout où vous le souhaitez, tout en vous affranchissant du réseau électrique !

Les extracteurs de jus Grenstar Elite noir (GSE 5010) et chromé (GS5050) de Tribest

L’extracteur de jus Greenstar Elite 5010 est une machine robuste, qui permet de réaliser des jus de fruits, de légumes, des jus d’herbes et d’aliments plus fibreux.

Le Greenstar Elite noir est équipé de vis jumelées et aimantées qui ralentissent l’oxydation de vos jus, ce qui permet de les conserver jusqu’à 24 heures !
L’extracteur de jus Greenstar Elite de Tribest tourne à la vitesse de 110 tours par minute, une rotation lente qui garantit une conservation maximale des vitamines et nutriments essentiels.

Le Greenstar Elite 5010, de couleur noire, s’intégrera particulièrement bien dans votre cuisine et sur votre plan de travail.

L’extracteur horizontal Greenstar Elite noir bénéficie de pièces avant qui sont garanties sans Bisphénol A, cela vous permet ainsi de profiter des bienfaits de jus entièrement sains

Le Greenstar Elite possède de plus une fonction d’homogénéisation, qui donne la possibilité de réaliser des purées, des sorbets ou encore des pâtisseries.
L’extracteur à jus Greenstar Elite 5010 existe également en pack, qui comprend un kit à pâtes, permettant de réaliser des pâtes fraîches de formes variées.

L’extracteur horizontal Greenstar Elite chromé est un appareil de qualité, qui donne la possibilité de réaliser des jus frais de fruits, légumes, ainsi que des jus d’herbes et d’aliments à feuilles ou plus fibreux.

Le Greenstar Elite 5050 bénéficie d’un nouveau design, au nettoyage facilité, qui va permettre un entretien rapide de votre appareil.
L’extracteur de jus Greenstar Elite 5050 est une des nouveautés de la gamme Tribest, qui va vous permettre de réaliser de multiples préparations !

C’est le printemps ! La saison qui voit le retour des beaux jours ! Certains fruits et légumes apparaissent également à nouveau sur les étals ! Vous pouvez ainsi profiter de nouvelles saveurs et de nouvelles sources de vitamines et nutriments. Seulement, saviez-vous qu’il était possible de profiter des bienfaits de ces aliments tout au long de l’année ?
Le déshydrateur alimentaire Excalibur est un appareil très pratique, qui permet de retirer l’eau contenue dans vos aliments, ce qui permet de les conserver plus longtemps, le processus  de moisissure ne pouvant pas se développer sans cette eau.

Le déshydrateur alimentaire Excalibur : quels en sont les avantages ?

Le séchoir Excalibur donne la possibilité de déshydrater des aliments de manière homogène, avec une amplitude de chauffe allant de 41 à 74°C. Vous pouvez ainsi préserver un maximum de nutriments dans vos aliments. Mais ce n’est pas la seule utilisation que vous pourrez avoir de l’appareil ! Ainsi, vous avez de multiples possibilités de recettes.
Grâce au déshydrateur alimentaire, vous pouvez réutiliser la pulpe de votre extracteur de jus. Il vous suffit de l’ajouter à d’autres ingrédients (si vous le souhaitez et selon la quantité de pulpe dont vous disposez), et de mixer le tout, et de faire sécher pour obtenir de délicieux cuirs de fruits ou de légumes ! Vous avez également la possibilité de faire sécher de la viande ou du poisson !
Le déshydrateur alimentaire Excalibur peut également vous permettre de conserver un bouquet ou des fleurs que vous appréciez ! En effet, l’eau étant retirée, la moisissure ne pourra pas se développer !

Le déshydrateur Excalibur existe en différentes déclinaisons, qui s’adapteront au mieux à votre utilisation.
Le déshydrateur 5 plateaux de chez Excalibur est idéal si vous ne bénéficiez pas d’un grand espace dans votre cuisine et sur votre plan de travail. L’appareil possède tout de même d’une assez grande capacité de séchage. L’appareil existe avec minuteur, qui permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme de séchage terminé. Le séchoir est disponible en blanc et noir.

Le déshydrateur alimentaire Excalibur 9 plateaux est très utile lorsque vous possédez un jardin ou un verger, cela vous donne la possibilité de faire sécher fruits et légumes en grande quantité !
L’appareil peut également être équipé ou non d’un minuteur.

Les plateaux du déshydrateur alimentaire Excalibur sont fabriqués en polypropylène garanti sans Bisphénol A, vous n’avez ainsi pas à craindre la présence de cet élément dans vos différentes préparations.

Le déshydrateur Excalibur inox bénéficie quant à lui de plateaux entièrement en inox, un matériau robuste et totalement neutre aux aliments. Les 9 plateaux de l’appareil permettent de faire sécher des aliments en grande quantité !
Vous pouvez ainsi bénéficier d’un appareil complet, permettant de réaliser des préparations saines.

Le déshydrateur alimentaire Excalibur est donc un appareil très utile, pour conserver vos aliments plus longtemps et réaliser de nombreuses préparations !