Détox de la rentrée, recette 7 : jus très vert !

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Votre semaine de détox touche à sa fin, et nous vous proposons pour cette occasion la recette d’un jus très vert (et très sain !). Il est également grand temps de tirer un bilan de votre détox, afin de constater ce qu’elle vous a apporté.

Quels sont les effets d’une semaine de détox ?

Comme nous l’avons expliqué en début de semaine, nous parlons ici d’une semaine de détox composée de repas léger et équilibrés, de jus et smoothies ainsi que d’activités physiques. Il ne s’agit pas d’un régime amaigrissant, d’un jeune ou d’une cure de jus, même si certains effets peuvent s’en rapprocher.

Une baisse considérable de la sensation de fatigue : l’un des effets les plus flagrant d’une cure de détox est la baisse de la fatigue. C’est normal, une partie non négligeable de notre fatigue est due aux processus internes de notre organismes notamment la digestion qui peut être un processus très lourd. La détox allège et facilite considérablement ce travail et élimine donc la fatigue associée.

Un regain d’énergie : Durant votre semaine de détox, vous avez allégé votre alimentation tout en renforçant vos apports en vitamines et minéraux (notamment grâce aux jus à l’extracteur de jus). Vous avez donc rechargé vos batteries et vous devriez ressentir un réel regain d’énergie et de tonus au quotidien.

Un raffermissement de votre corps : En éliminant les matières grasses et les produits manufacturés de votre alimentation tout en augmentant votre activité physique, vous avez pu constater un raffermissement de votre corps et même une perte de poids. Vous pourrez même dans certain cas constater une amélioration de votre teint !

Une amélioration de votre humeur : c’est une conséquence en partie liées aux conséquences précédentes, mais à l’issue de votre cure de détox, vous devriez vous sentir de meilleure humeur que d’habitude, l’idéal pour aborder la rentrée du bon pied donc !

Recette : jus très vert

Ingrédients

  • 1 poignée d’herbe de blé
  • 1 concombre
  • 2 poignée de laitue
  • 1 pomme
  • 1/4 de citron vert (jus uniquement)
  • 3 branches de céleri
  • 1/2 poignée de persil

Préparation

  • Lavez tous vos ingrédients
  • Épluchez votre concombre et coupez-le en morceaux
  • Pelez et épépinez votre pomme et coupez-la en morceaux
  • Coupez le céleri et la laitue en morceaux de manière perpendiculaire à la nervure centrale
  • Passez tous vos ingrédients à l’extracteur de jus.
  • Votre jus très vert est prêt !

Ce jus très vert est riche en vitamines A, B et C ainsi qu’en calcium et magnésium. C’est un jus qui vous donnera beaucoup de tonus tout en vous aidant à éliminer vos toxines, idéal pour conclure votre détoxification donc.

Détox de la rentrée, recette 6 : smoothie concombre avocat

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La semaine de détox est bientôt finie et vous devriez déjà en sentir les effets, notamment avec une fatigue moins importante en particulier au lever et après les repas. Pour cette avant dernière journée, nous vous proposons une recette de smoothie concombre avocat.

Bien choisir son appareil pour faire des smoothies

Pour bien choisir votre appareil pour faire des smoothies, il est important de définir à l’avance l’utilisation que vous allez en faire. Chez la boutique Nature et Vitalité, vous retrouverez 3 types d’appareils avec lesquels vous pourrez faire des smoothies :

Les Blenders compacts

Les blenders compacts tels que le Personal Blender de Tribest se présentent avec une base motorisée et des gobelets allant de 100 à 450ml dans lesquels vous faites directement vos mélanges. Pour l’utiliser, vous mettez vos ingrédients dans le gobelet choisi, vous refermez avec le bloc lame puis vous fixez le tout à la base pour mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue. L’avantage de ces appareils est que l’utilisation est très simple et que vous réalisez votre mélange directement dans le gobelet dans lequel vous allez le consommer. Cependant, c’est un Blender uniquement adapté pour des quantités individuelles et pour les ingrédients pas trop durs du fait du moteur compact.

Les grands Blenders

Les grands Blenders, ou blenders hautes performances, tels que le Blender Lacor ou le Nutrimix, se présente avec un moteur à plusieurs vitesse et un grand bol de mixage au fond duquel sont fixés les couteaux. L’avantage de ce type d’appareil est qu’ils sont très puissants (et donc très polyvalents) et peuvent mixer des quantités importantes. Cependant, c’est aussi un appareil plus contraignant à utiliser du fait que vous n’avez qu’un seul bol de mixage.

Les Extracteurs de jus polyvalents

Certains extracteurs de jus comme le Kuvings B9000 présentent l’avantage de pouvoir faire des smoothies, avec le tamis adapté. Le fonctionnement est le même qu’un extracteur de jus normal à cela prés qu’en mode smoothie, la sortie pulpe est bouchée par le tamis. C’est l’idéal si vous avez déjà un extracteur de jus polyvalent et que vous ne voulez pas multiplier les appareils dans votre cuisine. Cependant, les extracteurs de jus sont plus lents que les Blenders et ne sont pas adaptés aux ingrédients durs ou congelés, ce qui peut limiter votre utilisation.

Recette 6 : Smoothie concombre avocat

smoothie concombre avocat

Ingrédients

  • 1/2 concombre
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • 20 g de coriandre
  • 10 cl d’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Pelez et épépinez votre citron vert
  • Retirez la  peau et le noyau de votre avocat et coupez le en morceaux
  • Pelez votre concombre et coupez le en morceaux
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène vert pastel
  • Votre smoothie concombre avocat est prêt

Ce smoothie est riche en acide gras mono insaturé (le bon gras), excellent pour la santé cardio vasculaire. C’est aussi un smoothie généreux en vitamines K et B9 ainsi qu’en potassium et cuivre. C’est également une boisson très riche en fibres qui en fait un excellent coupe faim.

Détox de la rentrée, recette 5 : Jus poivron et carotte

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Pour cette cinquième journée de détox, nous vous proposons un nouveau jus à l’extracteur de jus : le jus poivron et carotte.

4 règles pour bien utiliser votre extracteur de jus

Si l’extracteur de jus est un appareil indispensable à une bonne détox, il est important de bien savoir s’en servir pour le préserver et profiter de ses jus le plus longtemps possible. Voici donc 4 règles pour utiliser votre extracteur de jus de manière optimale :

1. Coupez vos ingrédients en morceaux : plus vous introduisez de gros morceaux de fruits ou légumes dans votre extracteur, plus vous rendez son travail difficile. Pour éviter les situations de bourrage ou le risque de pression sur le tamis, pensez à bien couper vos ingrédients en petits morceaux.

2. N’introduisez ni peaux dures ni noyaux ni racines dures : non seulement cela risque d’abîmer votre machine mais en plus ce sont des éléments dépourvus de jus, ils n’ont donc rien à faire dans un extracteur de jus. Pour simplifier, si c’est quelque chose que vous ne mâcheriez pas, ne le mettez pas dans votre extracteur de jus. Dans le cas des racines dures, si vous souhaitez mettre du gingembre ou du curcuma frais dans votre jus, râpez le finement avant de l’introduire.

3. Ne forcez pas : n’utilisez pas votre poussoir comme un piston pour forcer les ingrédients vers la vis d’extraction. Le poussoir n’est conçu que pour débloquer les ingrédients coincés dans le goulot. Contentez-vous d’introduire les ingrédients un à un et laissez votre extracteur de jus faire le reste du travail.

4. Lavez après utilisation : pour éviter que des résidus s’incrustent et abîment votre extracteur, l’idéal est de laver votre extracteur juste après avoir fait (et bu) votre jus. La plupart des appareils sont livrés avec un brosse qui vous permettra de faire cela très rapidement.

Recette : jus poivron et carotte

Ingrédients

  • 2 poivron rouges
  • 3 carottes
  • 1/2 tête de laitue

Préparation

  • Retirez la queue et les pépins de vos poivrons et coupez-les en frites grossières
  • Coupez vos carottes en morceaux
  • Coupez vos feuilles de laitue en plusieurs morceaux de manière perpendiculaire à la nervure principale
  • Insérez un à un tous les ingrédients dans votre extracteur de jus
  • Votre jus poivron et carotte est prêt !

C’est un jus riche en vitamines C, A et B ainsi qu’en fer et calcium et potassium. Le jus poivron et carotte va vous aider à protéger votre organisme en vous débarrassant des radicaux libres et à renforcer vos défenses contre les maladies cardio-vasculaires tout en étant très faible en calories.

Détox de la rentrée, recette 4 : smoothie pomme carotte céleri

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Pour cette 4ème journée de Détox, nous vous proposons une nouvelle recette de smoothie, le smoothie pomme carotte céleri qui a la particularité d’être riche en fibres et donc de fournir une réelle sensation de satiété.

Comment bien composer un smoothie ?

Un smoothie réussi est à la fois savoureux et sain tout en ayant la bonne texture, à la fois liquide et dense. Le premier conseil pour faire un bon smoothie est de mélanger des fruits et légumes, cela vous permettra de profiter d’un apport beaucoup plus varié en vitamines et minéraux ainsi que d’un goût beaucoup plus raffiné et équilibré.

Une autre chose importante à respecter pour faire un bon smoothie est la variété d’ingrédients. Évitez les smoothies centrés uniquement sur un seul ou même deux ingrédients. Pour obtenir un smoothie riche en goût et en apports, il faut multiplier les ingrédients tout en cherchant un équilibre des saveurs.

Évitez d’ajouter des jus. De nombreuses recettes de smoothies indiquent d’ajouter du jus d’orange ou de pomme dans vos préparations. Il sera toujours préférable d’utiliser des fruits entiers plutôt que des jus. L’effet coupe faim d’un smoothie est dû aux fibres, or,  les jus sont entièrement dépourvus de fibres (c’est d’ailleurs là leur intérêt). Ainsi utiliser des jus dans vos smoothie ôte l’un des intérêts majeurs de cette boisson.

Recette 4 : Smoothie pomme carotte céleri

smoothie pomme carotte céleri

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 citron (jus uniquement)
  • 15 cl d’eau
  • 1 cuillère à soupe de miel

Préparation

  • Pelez, épépinez et coupez en morceaux grossiers vos pommes
  • Pelez et coupez en morceaux grossiers votre carotte
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Ajoutez un glaçon ou deux avant de le consommer

Ce smoothie est riche en vitamine B, C et E ainsi qu’en antioxydant et en potassium, phosphore et Zinc. C’est aussi un smoothie très riche en fibres qui sera un très bon coupe-faim (idéal donc pour accompagner un repas léger).

Détox de la rentrée : Recette 3, Jus au chou rouge

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Les jus à l’extracteur sont un excellent complément pour une Détox efficace car ils vous permettent de faire le plein  d’apports nutritifs très rapidement grâce à leur concentration très forte en vitamines et minéraux, ce qui compense les repas plus légers d’une Détox.

Pourquoi les jus à l’extracteur de jus sont-ils si riches en vitamines et minéraux ?

Pour bien comprendre d’où vient la richesse des jus à l’extracteur, il est important de bien comprendre le fonctionnement de l’appareil qui permet de les faire. L’extracteur de jus sépare le jus (riche en vitamines et minéraux) de la pulpe (riche en fibres). La pulpe constituant une grande partie de la masse et du volume des fruits et légumes, les jus préparés à l’extracteur de jus vous permettent donc d’obtenir les mêmes éléments nutritionnels que dans les ingrédients d’origine dans un volume beaucoup plus petit de jus, d’où la si forte concentration en vitamines et minéraux des jus à l’extracteur.

L’autre particularité de l’extracteur de jus est qu’à la différence de la centrifugeuse, il extrait le jus à une vitesse très faible, entre 40 et 120 tours par minute, alors que la centrifugeuse va à plus de 10 000 tours par minute. L’intérêt d’une extraction lente est qu’elle ne chauffe pas les ingrédients , à la différence d’une centrifugeuse qui créé de la chaleur avec la vitesse ce qui a pour effet d’éliminer une partie des vitamines et minéraux présents dans les fruits et légumes d’origine.

Toutes ces raisons font que les jus à l’extracteur de jus sont une parfaite façon de faire le plein de vitamines et minéraux au quotidien, et en particulier en période de Détox.

Recette :  jus au chou rouge à l’extracteur de jus

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Ingrédients

  • 180 g de chou rouge
  • 3 branche de céleri
  • 1/2 pomme
  • 1/2 citron (jus uniquement)

Préparation

  • Coupez l’extrémité de votre chou rouge
  • Découpez le chou rouge en grosses frites
  • Découpez vos branches de céleri en tronçons (pour couper la fibre et faciliter le travail de l’extracteur)
  • Pelez, épépinez et découpez votre pomme en quartiers
  • Passez le chou, le céleri et la pomme à l’extracteur de jus
  • Ajoutez le jus de citron
  • Votre jus au chou rouge est prêt !

C’est un jus riche en vitamines A et K ainsi qu’en fer et calcium tout en étant très faible en calories. C’est un jus qui facilitera le travail de votre appareil digestif et vous aidera à lutter contre les diverses douleurs liées à la digestion.

Détox de la rentrée : Recette 2, smoothie de betterave, carotte et raisin

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Pour bien vous préparer à la rentrée, nous avons décidé de vous donner un coup de pouce dans votre semaine de Détox en vous fournissant tous les jours une nouvelle recette de jus ou de smoothie.

Pourquoi faut-il boire des jus et des smoothies pendant votre Detox ?

Tout d’abord, il est important de revenir sur la différence entre un jus et un smoothie. Un jus de fruits et/ou de légumes est idéalement préparé à l’aide d’un extracteur de jus, un appareil conçu pour séparer la pulpe du jus. Le jus obtenu conservera la majorité des vitamines et minéraux des ingrédients d’origines, mais sera dépourvu de fibre. Du coup, la concentration en vitamines et minéraux du jus obtenu est supérieure à celle des ingrédients d’origines. Par exemple un verre de 20 cl de jus d’orange a environ la valeur de 4 oranges (800g) en terme de vitamines et minéraux. Ainsi, les jus à l’extracteur de jus permettent de faire rapidement et facilement le plein de vitamines et minéraux, ce qui est parfait pendant une cure de Détox.

Un smoothie est quant à lui fait à l’aide d’un Blender et vous permet d’obtenir des mélanges conservant tous les éléments des ingrédients d’origines (pulpe et jus). Les smoothie vous permettent donc également de faire le plein de fibres et vous fournissent une sensation de satiété, ce qui en fait un excellent coupe faim.

Ainsi, durant votre Détox, les jus à l’extracteur vous permettent de vous recharger en vitamines et minéraux sans surcharger votre estomac tandis que les smoothies vous apportent des fibres et vous permettent de lutter contre l’éventuelle sensation de faim qui peut accompagner le régime plus léger d’une Détox.

Recette 2 : Smoothie de betterave, carotte et raisin

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Ingrédients

  • 1 betterave
  • 1 carotte
  • 80 g de raisin
  • 1/4 de citron
  • 1 cm de gingembre râpé
  • 20 cl de thé vert

Préparation

  • Pelez et coupez en lamelles grossières votre betterave et votre carotte
  • Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes
  • Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender (carotte et betterave incluses)
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Mettez votre smoothie au frais pendant quelques heures avant de le consommer

La betterave est riche en anti-oxydant, en vitamines A et B9 ainsi qu’en fibres. Ce smoothie vous permettra d’améliorer votre circulation sanguine et favorisera la régénérescence de vos cellules tout en renforçant votre système immunitaire. En plus, la forte concentration en fibres fait de ce smoothie un parfait coupe faim.

Détox de la rentrée : Recette 1, Jus d’herbe fruité

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Après le repos et le calme de l’été, reprendre le rythme de la rentrée peut être difficile et il est nécessaire de faire le plein d’énergie pour l’aborder sereinement. Une semaine de détox en prévision de la rentrée permet de se débarrasser de toutes les toxines qu’on a pu emmagasiner durant l’été tout en se rechargeant en vitamines et minéraux. La détox vous permet d’aborder la rentrée en toute tranquillité. Et pour vous aider, nous vous proposons de vous accompagner toute la semaine avec tous les jours une nouvelle recette de jus ou de smoothie Détox.

Comment bien faire sa Détox ?

Tout d’abord, une semaine de Détox n’est pas une semaine de diète ou de jeûne. Les recettes que nous vous présentons vous permettront de vous recharger en vitamines et minéraux, mais il est impératif de conserver une alimentation saine et équilibrée durant votre Détox.

La Détox a pour but de faire le ménage dans votre organisme, et ce ménage commence par votre estomac. Notre alimentation actuelle est à base de produits transformés et industriels ce qui a pour conséquence de demander un surplus de travail à notre estomac pour traiter ces produits. Cela lui demande beaucoup de temps et d’énergie, ce qui lui empêche de procéder à l’élimination des toxines qui s’accumulent de jour en jour. En adoptant une alimentation légère et principalement crue durant votre Détox, vous allez « donner des vacances » à votre estomac et lui permettre de se débarrasser de toutes ces toxines. L’idéal est également d’accompagner sa semaine de Détox d’une activité sportive accrue qui vous permettra d’évacuer encore plus de toxines tout en oxygénant vos muscles.

Quoi qu’il en soit, le régime à adopter durant votre semaine de Détox dépend beaucoup de votre métabolisme et de votre condition physique, pour bien vous préparer et adopter un régime adapté à vos besoins, il est préférable de consulter un professionnel.

Recette 1 : Jus d’herbes fruité à l’extracteur de jus

Ingrédients

  • 2 grosses poignées d’herbe de blé
  • 2 carottes
  • 2 pommes
  • 3  feuilles de menthe
  • 1/4 d’un citron vert (jus uniquement)

Préparation

  • Coupez vos carottes en morceaux
  • Coupez vos pommes en quarts et épépinez-les
  • Passez un à un les ingrédients dans votre extracteur de jus
  • Votre jus d’herbe fruité est prêt

L’herbe de blé est très riche en vitamines A, B, C et E ainsi qu’en chlorophylle, fer, potassium et magnésium. C’est un jus idéal pour oxygéner vos muscles, régénérer vos cellules et emmagasiner de l’énergie.

7 conseils d’utilisation pour votre extracteur de jus

Caroline Les bons plans Laisser un commentaire

L’extracteur de jus est un appareil très intéressant, qui presse doucement vos aliments afin de séparer la pulpe du jus. Or, avec sa vitesse de rotation lente, il est important de respecter des précautions d’utilisation afin d’empêcher la casse de vos pièces, et pour garantir une certaine longévité à votre appareil !

Nous vous préconisons donc 7 conseils d’utilisation pour votre extracteur de jus.

7 conseils d’utilisation  pour votre extracteur de jus

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  • Couper vos aliments en petits morceaux : L’extracteur de jus tourne à vitesse lente. Il traite donc doucement vos ingrédients. Ceux-ci étant crus, ils sont donc relativement durs. Afin d’éviter de créer trop de pression sur les pièces en y introduisant des morceaux trop volumineux, il est préférable de les couper.
  • N’introduisez de peaux dures : Les peaux d’agrumes, de pastèque, d’ananas, sont des éléments beaucoup trop durs. Elles vont en effet boucher les trous du tamis, ce qui va empêcher l’extraction. Vous allez ainsi entraîner une casse des pièces.
  • N’insérez pas de pépins ou de noyaux dans l’extracteur : De la même manière qu’avec la peau, ceux-ci vont boucher les trous du tamis, et créer de la pression dans l’appareil, ce qui va entraîner une casse des pièces.
  • Ne « bourrez » pas l’appareil : Introduire trop d’aliments à la fois ne va pas vous permettre d’obtenir du jus plus rapidement. L’extracteur est un appareil à vitesse lente, il faut donc qu’il traite doucement les aliments !
  • Le poussoir sert à accompagner vos aliments : Il n’est donc pas utile de trop abuser de son utilisation.
  • Découpez les fibres dans la largeur : Pour la réussite de vos jus verts et d’aliments à fibres, il faut bien découper les fibres dans la largeur, pour les ‘casser’. Cela facilite leur passage dans l’appareil. N’hésitez également pas à alterner entre aliments fibreux et aliments à chair ferme.
  • Ne passez pas des ingrédients qui ne contiennent pas de jus : Les racines comme le curcuma ou le gingembre ne contiennent pas de jus, il n’est donc pas recommandé de les introduire dans l’extracteur. Ils ont de plus tendance à colorer et boucher vos pièces, de manière souvent irrémédiable.

Ces 7 conseils d’utilisation pour votre extracteur de jus vous ont intéressé ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de l’importateur exclusif des extracteurs de jus Omega pour plus de renseignements sur ces appareils !

Faire sécher ses fruits au déshydrateur : pourquoi est-ce intéressant ?

Caroline Actualités Laisser un commentaire

La déshydratation alimentaire est une technique utilisée depuis des centaines d’années pour conserver plus longtemps les aliments, que ce soient des fruits, des légumes, ou même des herbes aromatiques. Si, au départ, ce séchage s’effectuait principalement à la lumière directe du soleil, les techniques ont bien évolué et vous pouvez conserver vos aliments de manière bien plus pratique !
Le déshydrateur alimentaire est un appareil pratique, qui vous donne la possibilité de faire sécher vos aliments de manière saine. Nous allons donc voir pourquoi il est  important de faire sécher ses fruits au déshydrateur.

Faire sécher ses fruits au déshydrateur : pourquoi est-ce intéressant ?

 

Faire sécher ses fruits au déshydrateur

Le déshydrateur alimentaire permet de conserver plus longtemps vos aliments. Il retire en effet l’eau contenue dans vos aliments, ce qui empêche le processus de moisissure de se développer. Vos aliments peuvent ainsi être conservés plus longtemps.

Le séchoir alimentaire Excalibur bénéficie d’une amplitude de chauffe de 41 à 74°C, une température basse qui conserve les vitamines, nutriments et enzymes essentiels de vos aliments.
Faire sécher ses aliments permet d’en conserver les vitamines, cela en concentre également le goût. Vous retrouvez ainsi une saveur incomparable de vos fruits et légumes !

La déshydratation possède de nombreux avantages, souvent insoupçonnés ! Cette technique vous permet ainsi de faire sécher de la viande ou du poisson. Réalisez par exemple votre propre Jerky ! (une viande marinée et séchée très prisée des Américains).   Vous avez également la possibilité de préserver un bouquet qui vous tient à cœur. De la même manière, vous pourrez tout à fait réaliser un herbier en faisant sécher les plantes et fleurs que vous aurez cueilli.

Le déshydrateur alimentaire Excalibur existe en différents formats, pour s’adapter au mieux à votre utilisation.
Le séchoir Excalibur 5 plateaux est pratique si vous ne bénéficiez que de peu de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail. L’appareil peut être équipé ou non d’un minuteur, qui permet d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme de séchage terminé. Cela assure des économies d’énergie.

Le déshydrateur Excalibur 9 plateaux offre l’avantage de faire sécher une plus grande quantité d’aliments. Cela peut s’avérer très utile, notamment si vous avez un potager !
Il est disponible en blanc et noir, avec ou sans minuteur.
Le déshydrateur Excalibur Inox bénéficie quant à lui de plateaux en inox, un matériau neutre aux aliments, qui assure un séchage totalement sain !

Faire sécher ses fruits au déshydrateur vous intéresse ? N’hésitez pas à vous rendre sur le site de l’importateur exclusif en France des déshydrateurs Excalibur, pour plus de renseignements !

Glace à l’avocat et aux pépites de chocolat

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L’avocat est souvent utilisé dans les plats salés en France, pourtant, c’est un fruit au goût complexe et délicat, très bon pour la santé, qui permet aussi de réaliser de très bons desserts. Nous vous proposons donc aujourd’hui une recette rapide et facile de glace à l’avocat et aux pépites de chocolat.

Cette recette peut être réalisée très rapidement à l’aide d’un Blender, idéalement un appareil avec un large bol de mixage comme par exemple le Blender Lacor.

Recette de la glace à l’avocat et aux pépites de chocolat

Ingrédientsglace à l'avocat

  • 3 avocats bien mûrs
  • 20 cl de lait d’amande
  • 10 cl de miel
  • 65 g de pépites de chocolat
  • 3 cuillères à café d’extrait de menthe poivrée
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco

Recette

  • Coupez grossièrement la chair des avocats
  • Mettez l’avocat, le lait d’amande, le miel, l’extrait de menthe poivrée et l’huile de coco dans le bol de votre Blender
  • Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène
  • Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez avec une cuillère en bois pour bien les répartir
  • Versez le tout dans un contenant, recouvrez et mettez au congélateur
  • Laissez prendre pendant au moins 4 heures
  • Votre glace à l’avocat et aux pépites de chocolat est prête !

Petit conseil, laissez votre glace 5 minutes à température ambiante pour facilité le service, et saupoudrez votre glace à l’avocat de pépites de chocolat une fois servi.

3 choses que vous ne saviez peut-être pas sur l’avocat

  • La variété la plus populaire d’avocat, les avocats Hass, tient son nom de l’américain Rudolph Hass, qui a breveté la variété en 1935. Le premier avocatier qu’il a planté en Californie en 1926 donne encore des fruits aujourd’hui !
  • L’avocat est un fruit qui finit de murir une fois cueilli. Il faut compter 7 à 10 jours après la récolte pour qu’un avocat arrive à maturité
  • Pour la pâtisserie, sachez que l’avocat est un excellent substitut pour une partie du beurre. Il vous suffit de remplacer la moitié du beurre par de l’avocat écrasé. En plus de ne pas altérer le goût de vos préparations, c’est beaucoup plus sain (l’avocat est 4 fois moins riche en calories) !