Le déshydrateur alimentaire est un appareil de qualité. Il permet de faire sécher vos aliments facilement. Son principe est de retirer l’eau  contenue dans  les ingrédients. Une fois cette eau retirée, le processus de moisissure ne peut plus se développer. Il est ainsi possible de conserver vos fruits et légumes plus longtemps.
Les appareils de la marque Excalibur sont des pionniers dans le domaine de la déshydratation. Le déhydrateur Sedona Combo de Tribest bénéficie quant à lui de commandes entièrement digitales.
On se demande donc : quelle différence entre déshydrateur Excalibur et Sedona ?

Quelle différence entre déshydrateur Excalibur et Sedona ?

Le déshydrateur Sedona Combo de Tribest bénéficie de nouvelles fonctionnalités inédites. Il possède un mode rapide, qui permet de faire sécher vos aliments plus rapidement grâce à  une température plus élevée. L’appareil bénéficie également d’un mode cru, qui assure un séchage entièrement sain de vos aliments.
Le Sedona Combo est équipé d’un panneau de contrôle entièrement digital qui permet de contrôler très précisément la température ainsi que le temps de séchage. L’amplitude de chauffe de l’appareil est de 30 à 68°C.

Le déshydrateur Excalibur est un modèle qui fonctionne de manière mécanique. Il possède un thermostat, avec une amplitude de chauffe située entre 41 et 74°C. Il suffit de tourner ce bouton pour ajuster la température. Les modèles Excalibur peuvent être ou non équipés d’un minuteur, qui vous permet de sélectionner une durée de séchage, et d’arrêter le fonctionnement de l’appareil une fois le programme terminé.

Le déshydrateur alimentaire Sedona Combo possède deux ventilateurs qui fonctionnent de manière indépendante l’un de l’autre. Vous avez ainsi la possibilité de n’en faire fonctionner qu’un ventilateur sur les deux, afin de réaliser des économies d’énergie. De cette manière, vous adaptez l’utilisation de l’appareil à vos besoins.

Les déshydrateurs de chez Excalibur existent en différentes déclinaisons pour s’adapter à votre utilisation. Le modèle 4 plateaux est très pratique si vous ne disposez que de peu de place dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
Le déshydrateur Excalibur 5 plateaux vous permet de faire sécher un volume un peu plus important. Le modèle Excalibur 9 plateaux est un appareil intéressant si vous souhaitez faire sécher en quantités plus importantes. Il existe un modèle blanc, un modèle noir, avec ou sans minuteur. Le modèle inox est quant à lui équipé de plateaux en inox. Ce matériau est neutre aux aliments, vous assurez ainsi un séchage entièrement sain de vos aliments !
Nous espérons que ces différents éléments vous auront servi de réponse pour savoir quelle différence entre déshydrateur Excalibur et Sedona peut exister. Découvrez notre gamme de déshydrateurs alimentaires en vous rendant sur la catégorie du site qui y est dédiée !

L’extracteur de jus est un appareil qui vous permet de profiter des bienfaits de jus fraîchement pressés. Grâce à la vitesse lente de l’appareil, vous évitez la chauffe des aliments. Cela préserve ainsi un maximum de vitamines et de nutriments. Or, la durée de conservation de ces jus est limitée par le phénomène d’oxydation. Il est ainsi de 12 heures pour les extracteurs de jus à vis unique, et de 24 heures pour les modèles à vis jumelées, à condition de les conserver au réfrigérateur, à l’abri de la lumière. Nous vous proposons de pousser la durée de cette conservation de 3 à 5 fois plus longtemps grâce au kit de conservation de jus sous vide !

Kit de conservation de jus sous vide : pour préserver vos jus plus longtemps !

Le kit de conservation de jus sous vide se compose d’une carafe de 1 litre, équipée d’une poignée et d’un bec verseur, en Tritan garanti sans BPA, mais aussi d’un couvercle sous vide, qui s’adapte sur toutes les bouteilles dont le goulot est situé entre 2.5 et 5 cm. La pompe de mise sous vide permet d’extraire l’air présent dans la carafe ainsi que les bouteilles équipées du couvercle.

Le pack de mise sous vide des jus permet de faire le vide afin d’empêcher l’oxydation des jus, vous préservez ainsi un maximum de vitamines, de nutriments et d’enzymes dans vos jus. Grâce à la mise sous vide, vous allongez la durée de conservation de vos jus de 3 à 5 fois plus longtemps !

L’utilisation du kit de conservation de jus sous vide est très facile ! Il vous suffit d’activer la pompe de 5 à 10 fois au-dessus de la valve. Une fois la valve en place, votre récipient est sous vide !
La carafe passe de plus au lave-vaisselle, pour un nettoyage plus simple !

Le kit de conservation de jus sous vide est donc très pratique, et particulièrement utile pour préserver les bienfaits de vos jus pressés à l’extracteur ! Il est disponible dès maintenant sur le site de Nature et Vitalité !

Chez Nature et Vitalité, nous aimons vous proposer des produits de qualité pour une alimentation saine. Nous commercialisons notamment des produits de la marque Tribest, qui est spécialisée dans les appareils pour une cuisine santé. Ils proposent ainsi des extracteurs  de jus comme le Solostar 4, le Greenstar Elite, mais aussi le Personal Blender. Nous pouvons maintenant vous présenter le déshydrateur alimentaire Sedona Combo.

Le déshydrateur alimentaire Sedona Combo : découvrez ses avantages

Le Sedona Combo est une évolution du précédent déshydrateur Sedona. Il possède de nouvelles fonctionnalités exclusives, pour faciliter votre utilisation de l’appareil. Le mode rapide donne la possibilité de faire sécher vos aliments plus rapidement grâce à une température plus élevée. Le mode cru maintient quant à lui une température de 45°C afin de préserver nutriments et enzymes au maximum.

Le déshydrateur Sedona Combo de Tribest est équipé d’un panneau de contrôle entièrement digital, qui permet de contrôler très précisément la température et le temps de séchage. L’appareil bénéficie d’une porte en verre avec poignée en Inox, ainsi qu’une lumière LED intérieure, vous pouvez ainsi contrôler l’évolution du processus d’un simple coup d’œil !

Le déshydrateur Sedona Combo a l’avantage d’être équipé de deux ventilateurs, au fonctionnement indépendant, pour adapter votre utilisation à la quantité que vous souhaitez déshydrater, et vous réalisez ainsi des économies d’énergie ! L’appareil bénéficie également d’une fonction silencieuse, qui permet d’atténuer le volume de fonctionnement de l’appareil, ce qui peut s’avérer pratique, notamment pour faire tourner l’appareil pendant la nuit.

L’amplitude de chauffe du Sedona Combo permet de préserver au mieux les nutriments et enzymes de vos aliments. Les plateaux et le caisson de l’appareil sont garantis sans BPA, pour un séchage entièrement sain de vos ingrédients !

Le déshydrateur alimentaire Sedona Combo est donc un appareil particulièrement intéressant, grâce à ses nombreuses fonctionnalités !  Découvrez en plus en vous rendant sur le site de Nature et Vitalité !

Pour célébrer d’une belle manière les fêtes de fin d’année, nous vous proposons une offre exceptionnelle pour ce dimanche 24 décembre ! Profitez d’une remise de 10 % sur l’ensemble du site, grâce au code BOLT24. L’offre est valable dès 60 euros d’achats sur le montant hors frais de port de votre commande. Pour bénéficier de celle-ci, ajoutez le code BOLT24 dans l’encart « bon de réduction » de votre panier avant de le valider. La remise est valable uniquement le dimanche 24 décembre, jusqu’à minuit. Pour des raisons techniques, le paiement en 3 fois n’est pas cumulable avec la remise.

Offre du 24 décembre : 10 % de remise sur le site !

Avec cette offre du 24 décembre, découvrez notre gamme d’appareils pour une alimentation santé ! Nous sommes notamment importateur exclusif des extracteurs de jus Omega pour la France !

L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 est le premier modèle de la marque à bénéficier d’une large embouchure de 7,6 cm. Cette dernière est associée à un puissant moteur de 240 watts, qui permet de réduire la découpe des aliments. L’appareil est d’une grande polyvalence. Il permet de réaliser des jus de fruits, de légumes et d’aliments plus fibreux.  Il est de plus livré avec un kit complet pour réaliser sorbets et smoothies !

Le déshydrateur Excalibur Inox est un modèle tout à fait intéressant. Il bénéficie de plateaux entièrement en Inox, un matériau neutre aux aliments. Son amplitude de chauffe, de 41 à 74°C préserve les vitamines et enzymes de vos aliments ! Vous bénéficiez ainsi d’un séchage de qualité !

Le SuperBlender Artisan KitchenAid est un mixeur parmi les plus puissants de sa catégorie. Il bénéficie d’une puissance de 1800 watts, qui lui permet de mixer efficacement tous vos ingrédients. Ses 11 niveaux de puissance assurent un mixage correspondant à la préparation souhaitée. Son bloc moteur en métal coulé lui procure non seulement une grande stabilité, mais facilite aussi son nettoyage. Le bol de mixage à double paroi permet d’obtenir des soupes chaudes en 5 minutes !

Profitez vite de cette offre du 24 décembre, grâce au code promo BOLT24 ! Elle est valable uniquement le dimanche 24 décembre jusqu’à minuit !

Pour conclure notre série de recettes pour votre repas de Noël végétarien, nous vous proposons une recette de buche glacée, saveur tiramisu ! Ce dessert permettra de finir le repas sur une touche gourmande et délicieuse !
Nous espérons que cette série de recettes vous aura permis de découvrir de nouvelles saveurs, et de profiter d’un repas sain et équilibré pour les fêtes de Noël !

Votre repas de Noël végétarien : recette de bûche glacée

Ingrédients pour le biscuit

• 150 ml de crème végétale
• 2 cuillères à café de poudre à lever
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 75 millilitres d’huile
• 1 pincée de vanille de poudre
• 75 grammes de sucre de canne blond
• Une tasse de café fort
• Une pincée de sel
• 200 grammes de farine

Ingrédients pour la glace

• 200 millilitres de crème de riz
• 800 millilitres de crème de soja
• Les graines d’une gousse de vanille
• 50 millilitres d’huile végétale
• 150 grammes de sucre de canne blond

Pour la finition :

• Du cacao en poudre
• Du chocolat râpé

Préparation du biscuit

Dans un saladier, mélangez  la crème, la poudre à lever et le vinaigre avec l’aide d’un fouet. Ajoutez l’huile, le sucre et la vanille progressivement, et mélangez. Incorporez ensuite le sel et la farine afin d’obtenir une pâte à la texture bien lisse. Etalez la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sur une surface un peu plus grande que la taille de votre moule. Faites cuire à 180°C, jusqu’à obtenir un biscuit bien doré. Laissez refroidir et coupez en longues bandes.
Imbibez avec le café.

Préparation de la glace

Mélangez avec l’aide d’un fouet le sucre, les crèmes, la vanille dans une casserole et faites chauffer à feu moyen, en mélangeant le tout afin de dissoudre le sucre. Mixez avec l’huile pour une bonne émulsion. Laissez refroidir et passez à la sorbetière. Versez la préparation obtenue dans un moule et insérez 2 ou 3 bandes de biscuit que vous avez fait tremper dans du café.  Recouvrez de glace et déposez à nouveau des bandes de biscuit. Mettez une dernière couche de glace et lissez le tout. Laissez au frais pendant au moins 4 heures.

Pour la finition, démoulez et saupoudrez de cacao en poudre sur toute la surface, et déposez ensuite du chocolat râpé par-dessus.

Votre dessert pour votre repas de Noël végétarien est prêt ! Il ne reste plus qu’à le déguster !

Nous continuons notre série de recettes pour votre repas de Noël végétarien ! Nous vous proposons ainsi une autre idée de plat chaud, une terrine de légumes (lentilles et champignons) avec son nappage à la sauce tomate ! L’utilisation d’un blender sera recommandée pour moudre les graines de lin présentes dans la recette. Le SuperBlender KitchenAid, avec sa puissance de 1800 watts, va assurer un mixage efficace de vos différents aliments !

Votre repas de Noël végétarien : terrine de légumes

Ingrédients pour la terrine

• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
• 3 cuillères à soupe d’eau tiède
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Un demi oignon, haché
• 2 ou 3 gousses d’ail
• 250 grammes de champignons, coupés en lamelles
• 40 grammes de céleri, coupé en petits cubes
• 320 grammes de lentilles corail
• 80 grammes de carotte
• 2 cuillères à soupe de levure
• 2 bonnes cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• Du persil, du thym et de la sauge séchés
• Une pincée de sel
• Du poivre noir
• 50 grammes de poudre d’amande

Ingrédients pour le nappage

• 125 ml de ketchup
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 quart de cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à soupe de cassonade

Préparation

Faites préchauffer votre four à 190°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Mélangez les ingrédients du nappage dans un bol et mettez de côté. Dans une tasse, fouettez les graines de lin (que vous avez préalablement mixé au blender) avec de l’eau et mettez de coté.

Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez l’oignon, l’ail, et faites revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajoutez les carottes, les champignons, et le céleri, puis faites cuire jusqu’à ce que les carottes soient bien tendres.
Enlevez l’ensemble du feu et laissez refroidir pendant quelques minutes. Placez le tout dans le bol du blender. Ajoutez-y une tasse des lentilles, ainsi que le concentré de tomates, la sauce soja, les herbes. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien homogène. Salez et poivrez selon votre goût

Versez la préparation obtenue dans un grand bol. Ajoutez la poudre d’amandes, les graines de lin, le reste des lentilles, et mélangez jusqu’à obtenir une préparation bien épaisse.
Versez ensuite le mélange sur la plaque de cuisson, et donnez une forme de cake. Nappez ensuite les côtés et le dessus, et faites chauffer pendant 30 minutes. Nappez à nouveau le dessus de votre terrine de légumes et faites cuire à nouveau pendant 10 à 15 minutes. Pour tester la cuisson, enfoncez un cure-dents à cœur, il doit en ressortir propre.
Laissez refroidir, et transférez ensuite sur un plat de service. La terrine est à consommer tiède.

Votre recette de terrine de légumes pour votre repas de Noël végétarien est prête ! Cela fera un délicieux plat chaud !

Après voir avoir proposé des idées pour l’entrée de votre repas de Noël végétarien, nous allons maintenant pouvoir vous aider dans l’élaboration de votre menu avec une recette de bouchées aux marrons, qui représentent parfaitement bien l’esprit des fêtes de Noël : chaleureuses et conviviales.
Simples et rapides à réaliser, elles constitueront un plat léger, et délicieux !

Votre repas de Noël végétarien : bouchées aux marrons

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• 2 gousses d’ails
• 2 échalottes
• 100 grammes de tofu fumé
• 1 cuillère à soupe de champignons séchés (en petits morceaux)
• 200 grammes de marrons
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 5 cuillères à soupe de crème de soja
• Du lait végétal pour dorer à la cuisson
• 1 cuillère à soupe de ciboulette

Préparation des bouchées aux marrons

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, découpez, à l’aide d’un emporte-pièce, 12 ronds de pâte d’un diamètre de 7.5 cm. Formez un cercle au centre de 6 de ces ronds, pour les évider et donner une forme de couronne. Placez ensuite ces couronnes sur les ronds qui sont restés entiers, vous obtenez ainsi les bords de la coque feuilletée. Striez en le fond et faites des entailles légères sur les bords pour sceller. Faites des stries sur les ronds de pâte qui restent.

Répétez ensuite l’opération avec la deuxième pâte feuilletée, pour obtenir un total de 12 bouchées. Recouvrez du lait végétal et placez le tout au four, que vous avez fait préchauffer pendant 15 minutes à 180°C. Les coques feuilletées que vous avez préparées doivent être bien dorées. Emincez ail et échalottes, et faites revenir à feu vif avec l’huile d’olive. Ajoutez le tofu et les marrons que vous avez émietté au préalable. Ajoutez les champignons, la ciboulette, la crème et assaisonner. Faites cuire deux à trois minutes. Garnissez ensuite vos bouchées, et placez le rond strié par-dessus.

Votre recette de bouchées aux marrons pour votre repas de Noël végétarien est prête !
Nous espérons qu’elle vous a plu ! Vous découvrirez prochainement une autre idée de plat chaud pour votre repas de Noël végétarien.

C’est la dernière ligne droite avant Noël ! C’est aussi la dernière journée pour être sûr d’être livré à temps ! Nous apprécions pouvoir vous proposer des offres de qualité, afin de profiter des bienfaits d’une alimentation saine en toute tranquillité ! Aujourd’hui, nous vous faisons bénéficier de 8 % de remise sur l’ensemble du site, dès 60 euros d’achats, sur le montant hors frais de port de votre commande !  Pour bénéficier de l’offre, ajoutez le code promo CAVA19 dans l’onglet « bon de réduction » de votre panier avant de le valider ! Pour des raisons techniques, la promotion n’est pas cumulable avec le paiement en 3 fois sans frais. Elle est valable uniquement le mardi 19 décembre jusqu’à minuit !

Avec ce code promo CAVA19, profitez de 8 % de remise sur tous les articles que vous souhaitez ! Nous avons sélectionné pour vous des produits de qualité, issus des meilleures marques de l’alimentation santé.

Offre spéciale fêtes : 8 % sur tout le site

L’extracteur de jus vertical Omega MMV702 est le premier modèle de la marque à bénéficier d’une large embouchure, qui figure parmi les plus grandes existant sur le marché. Ce goulot est associé à un moteur puissant, de 240 watts. Cela permet de réduire la découpe de vos aliments !

Le déshydrateur Sedona Combo de Tribest dispose quant à lui de deux nouvelles fonctionnalités exclusives : un mode rapide, qui permet de faire sécher vos aliments plus rapidement grâce à une température plus élevée. Le mode cru maintient quant à lui une température de 45°C pour préserver vitamines et enzymes.

Le cuit vapeur douce Vapok, dont nous sommes le fabricant, est un appareil de cuisson qui permet d’effectuer une cuisson saine, en dessous de 95°C,  de vos aliments. Il possède un couvercle qui peut se soulever en cas d’excédent de vapeur. La forme du couvercle, conique, permet à l’eau de cuisson, contenant toutes les toxines, de ruisseler le long des parois, sans détremper les ingrédients. Les trous du tamis d’un diamètre de 8mm, assurent une circulation homogène de la vapeur.

Dépêchez-vous de profiter de cette offre spéciale fêtes : 8 % sur tout le site, elle n’est valable que jusqu’à minuit !

Pour compléter notre recette de blinis, nous vous proposons une recette originale, qui ravira les papilles de vos invités : du caviar végétal ! Elle fera un parfait condiment pour la recette de blinis que nous avons partagé hier !
Pour votre repas de Noël végétarien, cette recette est idéale ! Elle est à fois saine, simple, et élégante !

Votre repas de Noël végétarien : recette de caviar végétal

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de perles de tapioca
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d’algues en poudre (ou en paillettes)
• Un filet d’huile d’olive

Préparation

Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Ajoutez les perles de tapioca dès que l’eau arrive à ébullition.
Battez le mélange d’eau et de perles durant quelques secondes, et baissez ensuite le feu en laissant mijoter ! Les perles seront cuites une fois qu’elles sont translucides. Elles doivent garder un cœur qui reste blanc. En fait, le temps de cuisson se situe entre 15 et 20 minutes.
Une fois la cuisson terminée, égouttez avec une passoire fine, et rincez les perles pour les faire refroidir.
Versez les perles dans un saladier, ajoutez la sauce soja et un peu d’huile d’olive, les algues et mélangez avec une fourchette.
Laissez reposer pendant une heure à l’air libre.
Placez ensuite au réfrigérateur avant de servir.

Petit conseil : attendez une nuit avant de servir ce caviar végétal pour que les billes aient bien absorbé toutes les saveurs !

Cette recette de caviar végétal pour votre repas de Noël végétarien est terminée ! Il ne vousrestera plus qu’à tartiner une cuillère de caviar par blini, par-dessus la crème à l’aneth, pour obtenir une délicieuse entrée ! Nous vous proposerons très prochainement la suite de votre repas de Noël végétarien avec une idée de plat chaud !

Chez Nature et Vitalité, nous apprécions vous apporter des produits de qualité, issus des meilleures marques pour une alimentation saine ! A l’occasion des fêtes de fin d’année, vous retrouverez sur le Biomag une série de recettes afin que vous puissiez réaliser votre repas de Noël végétarien !
Nous vous proposons de commencer par l’entrée, avec une recette de blinis, qui pourront ravir vos papilles !

Votre repas de Noël végétarien : recette de blinis

La recette de blinis sera accompagnée d’une crème aigre à l’aneth, qui pourra constituer une première couche avant la touche finale…que nous vous révélerons demain !

Ingrédients (pour 25 blinis)

– 100 grammes de farine de sarrasin
– 50 grammes de farine de blé
– 150 millilitres de crème de soja
– 100 millilitres de lait de soja
– 1 cuillère à café de poudre à lever
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond
– Une pincée de sel
– une demi cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Pour la crème à l’aneth

• 6 cuillères à soupes de crème de soja
• 4 cuillères à soupe de yaourt soja
• Une bonne pincée de sel de mer
• 2 cuillères à café de jus de citron
• De l’aneth finement hachée

Préparation des blinis

• Mélanger les ingrédients secs dans un saladier
• Versez dans le bol du blender et ajoutez progressivement la crème, puis le lait au fur et à mesure. Ajoutez ensuite l’huile et laissez reposer pendant 30 minutes
• Faites chauffer une poêle à feu moyen, que vous aurez huilé au préalable. Versez une cuillère de pâte, faites cuire une minute, et retournez pour faire cuire l’autre face. Les blinis devront être légèrement dorés.

Préparation de la crème

• Mélangez la crème avec le yaourt et les autres ingrédients

Servez une cuillère à café de crème sur chacun des blinis. Nous allons ensuite y ajouter une touche luxueuse avec un caviar végétal…  dont vous pourrez découvrir la recette demain !
Nous espérons que cette première recette pour votre repas de Noël végétarien vous a plu… Nous vous proposerons d’autres recettes dans les jours à venir !