Les extracteurs de jus existant sur le marché sont nombreux, et il peut paraître difficile de faire son choix parmi tous ces modèles !
Extracteur de jus vertical ou horizontal, à vis simple ou équipé de rouleaux broyeurs, découvrez comment faire son choix parmi notre gamme d’extracteurs de jus !

Extracteur de jus : comment faire son choix ?

Le principal critère pour choisir un extracteur de jus est le type de préparation que vous souhaiterez réaliser avec l’appareil.
Au niveau des jus, il est important de connaître si vous souhaitez faire des jus de fruits, de légumes, ou encore des jus d’herbes / d’aliments fibreux (céleri, fenouil …).
Les extracteurs de jus horizontaux comme l’Omega 8224/8226 sont d’une grande polyvalence et vont vous permettre de réaliser tous types de jus.
Les extracteurs à jus verticaux de dernière génération comme l’Omega MMV702  ou encore les Kuvings D9900 ou bien EVO820 bénéficient de nouvelles technologies d’extraction qui facilitent le passage des aliments les plus fibreux.
Les extracteurs verticaux d’ancienne  génération comme l’Omega VSJ ont tendance à engendrer beaucoup de bourrages et de blocages sur ce type d’aliments.

Si vous souhaitez réaliser des laits végétaux, il est recommandé d’opter pour un modèle vertical équipé d’un capuchon à jus. Le mélange des graines et de l’eau se fera ainsi de manière beaucoup plus homogène, alors que sur les modèles horizontaux les deux vont être séparés, ce qui va vous obliger à les mélanger à nouveau.

Certains extracteurs de jus sont équipés d’accessoires qui vont vous donner la possibilité de réaliser d’autres préparations que les jus.
Les extracteurs horizontaux possèdent la plupart du temps un tamis d’homogénéisation grâce auquel il va vous être possible de préparer des purées, des sorbets ou encore des pâtes fraîches.

Certains extracteurs de jus verticaux sont également fournis avec un kit pour réaliser des sorbets et des smoothies. L’Omega MMV ou encore le Biochef Atlas intègrent directement ce kit, il est disponible séparément avec  le Kuvings EVO ou encore le D9900.

Nous espérons que ces différents éléments vous auront permis de répondre à cette question importante : extracteur de jus comment faire son choix ?

Faire sécher ses aliments est une technique ancestrale connue et maîtrisée depuis plusieurs siècles pour assurer une plus grande conservation des aliments. Que ce soit directement au soleil, en les faisant fumer, il existe de nombreuses manières pour y parvenir. L’avantage étant bien sûr d’assurer une plus longue conservation.

Faire sécher ses aliments pour les conserver : le déshydrateur alimentaire

Le déshydrateur alimentaire est un appareil très utile pour faire sécher ses aliments pour les conserver plus longtemps. Son principe de fonctionnement est de souffler de l’air chaud sur les aliments afin de retirer l’eau qu’ils contiennent.
La déshydratation alimentaire vous permet de retirer l’eau de vos aliments. Cela permet d’empêcher au processus de moisissure de se développer.
Vous assurez ainsi une longue conservation de vos aliments favoris, ce qui peut être très  intéressant si vous possédez un verger ou un potager.
Les déshydrateurs alimentaires Excalibur, une marque pionnière dans le domaine de la déshydratation. Ces appareils existent en différentes déclinaisons afin de correspondre au mieux à votre besoin. Il est ainsi disponible avec 4 plateaux, pour les personnes n’ayant pas un grand besoin de séchage, et avec peu d’espace dans la cuisine ou sur le plan de travail.
Le déshydrateur Excalibur 5 plateaux possède une surface de séchage un peu plus importante, ce qui peut être intéressant si vous avez une quantité plus importante d’aliments à faire sécher.
Le séchoir Excalibur 9 plateaux est très utile lorsque vous avez des besoins plus importants en termes de séchage.

La gamme Sedona de Tribest a un fonctionnement électronique (par rapport aux Excalibur qui eux marchent de manière mécanique).
Le déshydrateur Sedona Combo possède un panneau de contrôle digital, qui vous permet de sélectionner très facilement la durée et la température de séchage. Il possède deux ventilateurs qui fonctionnent de manière indépendante, afin de créer deux zones de séchage.
Le déshydrateur Sedona Express possède un format réduit, avec 11 plateaux, ainsi qu’un ventilateur unique qui assure un séchage efficace et homogène.
Le Sedona Supreme de Tribest est également un appareil de grande qualité pour le séchage de vos aliments !

Faire sécher ses aliments pour les conserver est donc une technique tout à fait intéressante, qui va vous permettre de réaliser de nombreuses économies et de profiter toute l’année de vos aliments favoris !

Les extracteurs de jus sont des appareils tout à fait intéressants. Contrairement aux centrifugeuses, ils ont une rotation lente, ce qui permet d’éviter la chauffe de vos aliments. Vous assurez ainsi une conservation maximale des vitamines, nutriments et enzymes.
Seulement, il existe des modèles assez différents. Les extracteurs de jus verticaux et horizontaux proposent des fonctionnalités différentes (selon les modèles).
C’est pourquoi nous vous proposons de répondre à la question suivante : extracteur de jus vertical et horizontal : comment les différencier ?

Extracteur de jus vertical et horizontal : comment les différencier ?

Les extracteurs de jus horizontaux à vis simple sont des modèles d’une grande simplicité de montage/démontage, et de nettoyage, en raison du nombre réduit de pièces dont il bénéficie.
L’extracteur à jus horizontal est de plus d’une grande polyvalence. Il vous donne la possibilité de réaliser des jus frais de fruits, de légumes, mais aussi d’herbes et d’aliments plus fibreux. Ce modèle inclut bien souvent un tamis d’homogénéisation, grâce auquel il est possible de préparer des purées, des sorbets, ou encore des pâtes fraîches de diverses formes.

Les extracteurs de jus verticaux « d’ancienne » génération comme l’Omega VSJ843, le VRT402, le Biochef Atlas, le Kuvings B9700, possèdent des technologies qui vont rendre plus difficile le passage des aliments plus fibreux (céleri, fenouil etc).
Les extracteurs de jus verticaux de dernière génération proposent des technologies d’extraction plus avancées qui permettent de réaliser facilement des jus « verts »  sans risque de bourrages.
Les modèles D9900 et EVO820 de Kuvings, ou encore l’Omega MMV702 bénéficient de ces technologies !

Nous espérons que ces différences vous aideront à faire votre choix !