Les apports nutritionnels des graines germées

Les graines germées, c’est délicieux ! Elles vous sont d’un excellent apport en termes de nutriments et d’énergie.
Faire germer des graines est une technique très pratique, qui vous permet de profiter de nombreuses saveurs. Vous avez la possibilité de réaliser de nombreuses préparations grâce aux graines à germer !
Nous allons ainsi vous présenter les apports de trois graines différentes.

Les apports nutritionnels des graines germées

Nous allons tout d’abord vous présenter les apports nutritionnels des graines de brocoli.

Les graines germées de brocoli possèdent un goût assez épicé, plus savoureux que la plante une fois adulte.
Le temps de trempage des graines de brocoli est de 12 heures. La durée de germination de ces graines est de 7 jours. L’arrosage se fait 2 fois par jour.
Les apports nutritionnels des graines germées de brocoli sont les suivants : c’est une source de vitamines A, C et E, avec des propriétés anti-oxydantes. Les graines de brocoli sont riches en phosphore, calcium, magnésium, fer. Le brocoli possède une part très intéressante en chlorophylle.

Les graines de tournesol possèdent également des apports nutritionnels intéressants.
Elles ont une texture de fruits secs, avec un goût doux et assez agréable.
Les graines germées de tournesol nécessitent un trempage d’une durée de 12 heures. Le temps de la germination est de 2 jours, et l’arrosage s’effectue une fois par jour.
Les apports nutritionnels des graines germées de tournesol sont nombreux. Elles sont riches en lipides (avec une de près de 56 %).  Les graines de tournesol bénéficient également d’une conteneur de protéines de 18%, de 13 % de glucides, ainsi qu’une part importante de fibres.
Les graines germées de tournesol ne peuvent se conserver qu’un ou 2 jours au frais.

Nous allons enfin nous intéresser aux apports nutritionnels des graines de lentille.
Elles nécessitent un temps de trempage de 12 heures. La durée de germination pour les graines de lentille est de 4 jours. L’arrosage s’effectue tous les 2 jours.
Les graines de lentilles nécessitent un trempage dans 3 fois le volume d’eau. Elles peuvent se consommer dès que le germe apparaît, ou au stade de jeunes pousses.
Les graines germées de lentille sont une source de protéines, de fer et de calcium. Elles contiennent également des vitamines A, B1, B2, B3, B6, C, des minéraux ainsi que des oligo-éléments.
Les lentilles, une fois germées, peuvent se conserver pendant une semaine au frais.

Quels appareils peuvent servir pour profiter des apports nutritionnels des graines ?

Le germoir en verre Germline est très pratique pour la germination. Il n’occupe qu’un encombrement réduit, et vous permet de profiter des bienfaits des graines germées de manière entièrement saine, en étant garanti sans phtalates ni Bisphénol A.

Le germoir à deux étages de Germline est également d’un format réduit , et vous permet de faire germer plusieurs variétés de graines dans un seul germoir. Il est également garanti sans BPA ni phtalates.

La coupelle de germination est quant à elle spécifique aux graines mucilagineuses, qui développent un film collant, le mucilage, qui va faire pourrir vos graines si elles sont placées dans un germoir traditionnel.

Le germoir automatique Easygreen est quant à lui très utile, si vous souhaitez faire germer de grandes quantités de graines, en toute tranquillité, grâce à son brumisateur automatique.

Les bienfaits des graines germées sont donc importants ! Si vous souhaitez en savoir plus sur la germination, rendez-vous sur le site de Nature et Vitalité !