Détox de la rentrée, recette 4 : smoothie pomme carotte céleri

Pour cette 4ème journée de Détox, nous vous proposons une nouvelle recette de smoothie, le smoothie pomme carotte céleri qui a la particularité d’être riche en fibres et donc de fournir une réelle sensation de satiété.

Comment bien composer un smoothie ?

Un smoothie réussi est à la fois savoureux et sain tout en ayant la bonne texture, à la fois liquide et dense. Le premier conseil pour faire un bon smoothie est de mélanger des fruits et légumes, cela vous permettra de profiter d’un apport beaucoup plus varié en vitamines et minéraux ainsi que d’un goût beaucoup plus raffiné et équilibré.

Une autre chose importante à respecter pour faire un bon smoothie est la variété d’ingrédients. Évitez les smoothies centrés uniquement sur un seul ou même deux ingrédients. Pour obtenir un smoothie riche en goût et en apports, il faut multiplier les ingrédients tout en cherchant un équilibre des saveurs.

Évitez d’ajouter des jus. De nombreuses recettes de smoothies indiquent d’ajouter du jus d’orange ou de pomme dans vos préparations. Il sera toujours préférable d’utiliser des fruits entiers plutôt que des jus. L’effet coupe faim d’un smoothie est dû aux fibres, or,  les jus sont entièrement dépourvus de fibres (c’est d’ailleurs là leur intérêt). Ainsi utiliser des jus dans vos smoothie ôte l’un des intérêts majeurs de cette boisson.

Recette 4 : Smoothie pomme carotte céleri

Ingrédients

• 2 pommes
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 1 citron (jus uniquement)
• 15 cl d’eau
• 1 cuillère à soupe de miel

Préparation

• Pelez, épépinez et coupez en morceaux grossiers vos pommes
• Pelez et coupez en morceaux grossiers votre carotte
• Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Blender
• Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène
• Ajoutez un glaçon ou deux avant de le consommer

Ce smoothie est riche en vitamine B, C et E ainsi qu’en antioxydant et en potassium, phosphore et Zinc. C’est aussi un smoothie très riche en fibres qui sera un très bon coupe-faim (idéal donc pour accompagner un repas léger).