Les français ne savent pas consommer les fruits secs. Réputés pour faire grossir, les sédentaires les boudent. Pourtant, ils contiennent une grande proportion de sels minéraux biologiquement actifs (magnésium, calcium, potassium) pour ne citer que les plus célèbres d’entre eux, et les fameuses fibres dont on sait qu’elles contribuent au bon transit intestinal. Préparés de la sorte, ils sont très digestes et moins sucrés.
Ingrédients pour 4 personnes
- 20 pruneaux biologiques
- 12 figues sèches naturelles
- 6 dattes naturelles
- 16 amandes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de raisins secs blonds
Passez pruneaux, figues, dattes et raisins secs 2 minutes à la vapeur.
Retirez-les, dénoyautez-les et coupez-les en petits morceaux.
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