Vaincre l’hiver avec nos recettes d’energy balls sans cuisson

Elles existent depuis de nombreuses années mais elles ne sont populaires que depuis peu.

Les energy balls sont la nouvelle tendance alimentation pour les gourmands qui ont besoin d’énergie tout au long de la journée !

Et il faut le dire : les energy balls s’avèrent très utiles en plein cœur de l’hiver. Parce qu’il fait froid, on a besoin de plus de nutriments.

Mais comment assurer un apport nutritif régulier dans la journée ? La réponse tient de la paume de la main : il s’agit des energy balls.

Ces petites boules énergétiques constituées d’ingrédients riches et gourmands sont un vrai délice, tant pour le corps que pour le palais.

Mais que sont les energy balls ?

Quelle est leur utilité concrète ?

Et surtout : quelles sont les meilleures recettes ?

On vous donne toutes les réponses à ces questions !

Les energy balls : de quoi parle-t-on ?

Aussi appelées power balls, les energy balls sont le nouveau snack gourmand en vogue. Et pour cause : ce sont de délicieuses petites boules, riches en nutriments.

Savoureuses, gourmandes et notamment pleines de bonnes choses, les energy balls permettent non seulement de combler les petits creux de la journée mais également d’obtenir un apport nutritionnel régulier, indispensable quand il fait froid.

Bien meilleures que les barres de céréales que l’on retrouve dans les supermarchés, ce sont des concentrés de nutriments et de vitamines qui permettent de tenir lors d’un effort intense ou d’une journée particulièrement longue.

Les energy balls ont de nombreux avantages, outre leur apport nutritionnel indéniable :

• Vous pouvez les emmener partout avec vous
• Elles sont très simples à préparer
• Elles sont généralement riches en protéines, en fibres, en graisses saines et en vitamines et minéraux, ce qui les rend efficaces pour rester en forme et fournir un boost d’énergie
• Elles sont peu caloriques et permettent donc de manger sainement sans prendre de poids
• Vous disposez d’une infinité de recettes, pour les décliner à toutes les envies !

Avoine, cacao, dattes, noix de coco, noisettes, noix, avec ou sans cuisson… Découvrez tout ce que vous devez savoir sur les energy balls.

À lire également : La folie des energy balls, le nouveau snack tendance

Quand les power balls sont-elles utiles ?

Les energy balls sont davantage populaires auprès des sportifs et des enfants : deux catégories de personnes qui ont un grand besoin en ce qui concerne les nutriments !

Mais elles peuvent être utiles dans de nombreuses situations.

Par exemple, si vous savez que vous allez déjeuner tard mais que vous avez tendance à subir le petit creux de 10 heures du matin, avoir des power balls sur vous peut être une excellente idée.

Il en va de même pour le petit creux du goûter : ces boules énergétiques vous permettent de gagner toute l’énergie dont vous avez besoin, sans pour autant vous alourdir pour le reste de la journée.

Un regain d’énergie sans le ralentissement de la digestion, que demander de plus ?

Les 5 meilleures recettes d’energy balls crues

Il existe de nombreuses recettes d’energy balls : c’est ce qui fait leur particularité !

Mais il existe aussi de nombreuses recettes de power balls crues. Or, qui dit absence de cuisson, dit conservation d’une majorité des nutriments.

Si vous ne le saviez pas encore, lorsque l’on fait cuire nos plats (que ce soit au four ou à la poêle), les températures hautes entraînent la destruction de nombreux nutriments et vitamines. Ces derniers sont tout simplement brûlés.

Avec les energy balls, vous pouvez donc déguster un snack sain, avec un apport nutritif important !

Un petit plaisir à décliner à toutes les envies.

Et en parlant d’envies, voici une sélection des 5 meilleures recettes d’energy balls à faire à la maison, en deux temps trois mouvements.

1 – Beurre de cacahuète et cacao, pour les plus gourmands

Un petit côté sucré, une très légère amertume : cette recette est renversante et extrêmement simple à faire. Comme toutes les recettes d’energy balls crues !

Voici les ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 6 dattes
• 1 cuillère à soupe de cacao
• 1 cuillère à soupe de flocons d’avoine
• 2 cuillères à soupe de grués de cacao
• 1 cuillère à café de graines de chia

Dans un blender, mixez le beurre de cacahuète, les dattes, le cacao, les graines de chia et les flocons d’avoine. Ajoutez ensuite les grués de cacao et mélangez bien.

Malaxez la pâte et formez des boules de la taille souhaitée : il ne vous reste plus qu’à les réfrigérer ou à les déshydrater avec un déshydrateur alimentaire pendant environ 6 heures à 45°.

La petite astuce :

Pour vous aider à donner forme aux energy balls, vous pouvez vous servir d’une cuillère à soupe. Il ne vous restera ensuite plus qu’à former les boules avec vos mains.

2 – Dattes et noix de cajou

La recette suivante est tout aussi gourmande, si ce n’est légèrement moins sucrée :

• 100 g de noix de cajou non salées
• 100 g de dattes
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 5 cl d’eau

Mixez les noix de cajou dans votre blender et ajoutez les dattes, la vanille et l’eau avant de les remixer.

Il ne vous reste plus qu’à former des boules avec votre pâte homogène, puis à les réfrigérer pendant 1 heure ou 2 !

3 – Les power balls figues et sésame

Figue et sésame est un mélange dont on n’a pas forcément l’habitude mais qui est parfaitement savoureux ! Et sous forme d’energy balls, c’est un incontournable :

• 150 g de figues sèches
• 50 g d’amandes
• 40 g de sésame noix

Dans votre blender, mixez les amandes et les figues. Ajoutez le sésame et mélangez à la main.
Formez vos powerballs et placez-les au réfrigérateur pendant approximativement 2 heures.

4 – Les energy balls dattes, noix de coco et amandes

Plus sophistiquée et tout aussi savoureuse, voici une recette gourmande et exotique à la fois :

• 300 g de dattes
• 150 g de noix de coco râpée
• 100 g d’amandes
• 3 cuillères à soupe de cacao amer

Mixez les dattes, les amandes et la moitié de la noix de coco râpée. Ajoutez le cacao amer avant de remixer.

Formez vos energy balls, en les saupoudrant de la noix de coco râpée restante pour obtenir une surface croquante.

5 – La recette de powerballs dattes, noisettes et noix de coco

Pour finir, voici la recette simple et efficace des powerballs classiques :

• 200 g de dattes dénoyautées
• 80 g de noisettes
• 20 g de noix de coco

Mixez les ingrédients, puis formez vos energy balls. Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures et régalez-vous !

Avec les energy balls, optez pour le mariage entre santé et gourmandise !

Véritables petits concentrés d’énergie, les power balls sont des snacks indispensables pour les petits creux.

Aussi saines que gourmandes, elles sont un vrai régal, tant pour notre corps que pour nos envies de sucré.

Si vous disposez d’un déshydrateur, vous pouvez tester de nombreuses recettes d’energy balls différentes. Avec des recettes délicieuses et variées, vous avez tous les moyens de :

• Booster votre moral pour faire face à la dépression saisonnière
• Donner un coup de pouce à votre système immunitaire
• Varier les plaisirs !

Laissez libre cours à votre inspiration culinaire, tout en profitant d’un regain d’énergie.