Recette pour un jus de mandarines et raisins

Aux lendemains des fêtes, rien de tel qu’un jus maison pour se remettre en forme et faire le plein d’énergie et de minéraux. Nous vous proposons aujourd’hui un jus de mandarines et raisins que vous pourrez très facilement réaliser avec votre extracteur de jus, qu’il soit vertical ou horizontal.

Recette du jus de mandarines et raisins

Ingrédients

• 225 g de raisins (si possible sans pépins)
• 4 mandarines
• 1 pommes
• 3 carottes

Préparation

• Pelez et séparez en quartiers les mandarines puis retirez à l’aide d’un couteaux les noyaux
• Pelez et coupez en morceaux les carottes et la pomme, puis épépinez cette dernière
• Passez progressivement les ingrédients dans votre extracteur de jus

Et voilà, votre jus de mandarines et raisins est prêt, vous pouvez le conservé à température ambiante dans un pots hermétiquement fermé.

Le saviez-vous ?

• Originaire de Chine et du Japon, la mandarine ne fait son apparition en Europe qu’à partir du XIX^ème siècle et tient son nom des mandarins, les hauts fonctionnaires chinois qui portaient des costumes de la même couleur . La tangerine, une variété de mandarine, tient son nom de la ville de Tanger qui était le principal port d’exportation du fruit pour l’Europe.
• Pour bien choisir vos mandarines, préférez des fruits charnus, fermes et parfumés. Au moment de l’épluchage, vous reconnaîtrez facilement une mandarine bien mure par le fait que la peau adhère au fruit.
• La clémentine, qui est issue du croisement entre la fleur de mandarinier et le pollen d’oranger, est née du fruit du hasard sur le domaine du père Clément à Oran, qui a accidentellement créé cette variété en vouant faire pousser des mandariniers.

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