Un extracteur de jus est un appareil très pratique, qui presse doucement vos aliments, afin de séparer la pulpe du jus. Le principe de fonctionnement de l’extracteur de jus est d’amener les aliments, grâce à une vis sans fin, contre un tamis, qui va séparer la pulpe du jus.
Certains aliments ne sont pas prévus pour cette séparation. Pour éviter de fragiliser vos pièces ou d’endommager votre appareil, nous vous avons ainsi préparé une liste de 5 aliments à bannir de votre extracteur de jus.
Les 6 aliments à bannir de votre extracteur de jus
On y pense rarement, mais l’extracteur de jus n’est pas une centrifugeuse. Il tourne à vitesse lente, pour préserver un maximum de vitamines et de nutriments. Il va donc traiter lentement les aliments. C’est pourquoi, connaissant bien les appareils, nous avons dressé cette liste des 5 aliments à bannir de votre extracteur de jus.
1) Les pépins, noyaux et grains : ils obstruent les trous du tamis et empêchent d’effectuer l’extraction du jus correctement. Cela va à force créer une certaine pression dans l’appareil, les aliments n’étant pas bien évacués. Vous risquez ainsi de casser vos pièces, celles-ci n’étant pas prévues pour traiter cette pression.
2) Les peaux d’agrumes ou plus dures : qu’il s’agisse des peaux d’orange, de citron ou de pastèque, évitez à tout prix de les introduire dans votre extracteur de jus. Premièrement parce qu’elles ne contiennent pas de jus, l’extracteur va donc devoir forcer, de manière inutile qui plus est car vous n’obtiendrez dans tous les cas pas de jus. Ensuite, ces peaux, de la même manière que les noyaux et pépins, vont boucher les trous du tamis permettant la séparation de la pulpe et du jus. Vous allez donc créer de la pression sur les différentes pièces, ce qui va les fragiliser et entraîner leur casse au bout d’un moment.
3) Le gingembre et le curcuma : ce sont des racines, or le principe de l’extracteur est de séparer la pulpe du jus. Vous n’en obtiendrez pas de jus en passant ces éléments dans votre extracteur. Il est préférable de les saupoudrer dans le verre une fois votre jus prêt. Vous pouvez également les râper finement.
4) Les ingrédients sortant du congélateur : pour la préparation de vos sorbets (une fonction qui n’est pas possible avec tous les modèles d’extracteurs de jus), il est indispensable de sortir vos fruits et légumes du congélateur au moins 20 minutes à température ambiante avant de les introduire dans l’appareil.
L’extracteur de jus ne mixant pas les aliments à vitesse élevée, comme peut le faire un blender, et traite doucement les aliments. Les aliments congelés restent très durs, si on ne les sort pas suffisamment longtemps avant de les préparer. Il existe ainsi un risque réel d’endommager votre appareil.
5) Les oléagineux non trempés : que ce soit pour réaliser des purées ou des laits végétaux, les oléagineux doivent obligatoirement être prétrempés toute une nuit dans de l’eau avant d’être insérés dans votre extracteur de jus.
6) Les bananes ou les avocats : ces aliments ne contiennent pas de jus, il ne faut donc pas les introduire dans votre extracteur ! (Vous allez obtenir de la purée, mais rien qui se rapproche du jus)
Cette liste des 5 aliments à bannir de votre extracteur de jus n’est absolument pas exhaustive. Elle vous donne simplement une idée des précautions d’utilisation à avoir avec votre extracteur. Vous souhaitez peut être en savoir plus sur les extracteurs de jus ? Découvrez une gamme complète sur Nature et Vitalité, qui est notamment importateur exclusif en France pour la marque Omega !
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Commentaires 33
Bonjour, je voudrais réagir concernant le curcuma et le gingembre… j’ai un extracteur vertical hurom et dans chacune de mes préparation je mets un morceau de gingembre et une racine de curcuma … Je peux vous assurer qu’on sent très bien les goûts .. ce qui veut dire que quelque chose passe bien dans le jus.
Je suis très contente de mon extracteur .. je le recommande volontiers autour de moi.
Bien cordialement.
Author
Bonjour,
Comme nous l’avons précisé dans l’article, il ne s’agit pas de ne pas introduire du tout ces aliments, mais de les passer avec parcimonie, en les râpant ou en les saupoudrant dans le jus.
Insérés tels quels, cela peut créer une pression dans l’appareil, qui fragilise les pièces et peut les casser
Cordialement
L’équipe de Nature et Vitalité
Bonjour,
Avec l’extracteur Angel, jus de curcuma, jus de Gimgembre sans probleme.
Faut du bon matos pour le cru, c’est pour la « vie »
Belle journée
Je confirme mon Hurom extrait bien le jus du gingembre et du curcuma
Tout à fait d accord.
Author
Oui, nous aussi… mais il faut introduire des petits morceaux, ou les râper !
J’ai acheté chez vous cet extracteur en photo.
Le problème ce sont les joints qui vieillissent. Comment les remplacer ? où trouver les pièces ?
Le problème du joint qui s’encrasse de moisissures malgré le nettoyage après chaque utilisation n’est pas grave sauf pour celui qui ne se démonte pas et qui est à l’arrière du bloc transparent
merci de votre réponse
Author
Bonjour,
Pourriez vous prendre s’il vous plaît contact avec notre service client, en nous communiquant vos coordonnées et en nous expliquant les pièces que vous souhaitez : http://www.nature-vitalite.com/nous-contacter
Cordialement
L’équipe de Nature et Vitalité
Bonjour,
Je n’ai pas encore d’extracteur de jus mais cela sera mon prochain achat…
« Les pépins, noyaux et grains » sont bannis. On ne peut pas faire un jus de grenade (fraîche bien-sûr)?
Merci pour vos conseils.
Author
Bonjour,
En effet, la grenade est un fruits qu’on ne peut pas passer à l’extracteur de jus. Il y a trop de pépins, cela risque de fragiliser l’appareil, en particulier le tamis, lors de l’extraction.
Je dirais même plus !! …
Je fais des jus de grenades fraiches de temps en temps avec mon extracteur de jus Omega 8224.
Le tamis est toujours nickel (après trois ans d’utilisation). (l’Omega est très solide et simple de nettoyage je l’ai choisi pour faire des jus vert avec facilité et profiter de tout les bienfait des peaux et pépin qui contiennent des nutriment essentiels)
Les jus de citron complet (avec la peau) sont un régal.
Les jus de pastèque (avec la peau) sont un régal.
Mes jus sont systématiquement accompagnés d’un petit morceau de curcuma et de gingembre frais. contrairement à ce que dis l’article le curcuma et le gingembre produisent du jus en quantité !
je fais en moyen un jus tout les deux jours depuis 3ans avec toujours du crucuma et du gingembre merci l’Omega 8224 🙂
Author
Bonjour,
Nous préconisons de ne pas introduire de pépins, racines, et peaux dures, non pas pour le goût ou leur teneur ou non en vitamines et en jus, mais parce que, par expérience, ils ont tendance à abîmer les pièces de l’extracteur de jus. Ces éléments très durs bouchent les trous du tamis, qui se charge de la séparation de la pulpe et du jus. Or, sans cette séparation, les aliments vont s’accumuler contre ces grilles, et à force, cela va créer une pression importante sur les pièces qui finissent par casser.
Le gingembre et le curcuma peuvent être saupoudrés directement dans le jus, ou râpés dans l’extracteur.
Cordialement
L’équipe de Nature et Vitalité
Pareil… Et il y a plus de 4 ans qu’il fonctionne au minimum 4 fois par semaine.. Toujours du curcuma, du gingembre, la peau des citrons, les grenades aussi… En tous cas il est solide !
Hello ,
Désolé de vous contredire ma chère Adeline je possède un Solarstar 4 depuis plus d’un an.
Je fais des jus de grenade, de pastèque avec la peau et le citron avec la peau.
Aucun problème à ce jour.
Voilà….
Cordialement.
Il en est de même pour moi, je viens de passer des oranges entières et poires dans un extracteur de 50 € de chez Aldi, aucun problème au nettoyage (j’avais retirer juste les pépins pour ma serre), la peau de l’orange c’est évacuer sans souci !
Author
Nous sommes ravis pour vous !
L’extracteur Angel est cher, mais on fait du jus avec tout et la grenade c’est de la rigolage !
Sauf effectivement:
banane, avocat, kiwi (il faut qu’il soit très ferme, pareil pour les kakis et on obtient du jus sans probleme)
Bonne santé à tous
Pour ma part j’utilise un extracteur Angel 8500 et je glisse régulièrement des morceaux d’environ 1,5cm de curcuma ou gingembre sans aucun souci, car ces racines sont assez tendres. Idem pour la peau des pommes, poires.. En revanche, il est nécessaire de faire tremper quelques heures les amandes, noix et noisettes en ajoutant un peu d’eau durant l’extraction…
Bonjour,
Après avoir cassé le boîtier d’extraction de mon extracteur Sana en faisant du sorbet avec des fruits congelés trop durs, je me demande maintenant en lisant toutes ces recommandations si je peux extraire le jus ou la pulpe ( avec le tamis à gros trous) des framboises et des groseilles afin de faire de la gelée. J’ai acheté mon extracteur autant pour faire des sorbets et des gelées que pour faire des jus , du moins j’ai choisi ce modèle parce que la publicité disait qu’il était multifonctions , sinon j’en aurais pris un autre mais je ne veux plus prendre aucun risque , même si la société Nature et Vitalité a fait un geste commercial en me renvoyant gratuitement un boîtier d’extraction.J’attends vos conseils pour les gelées.
Merci d’avance.
C.Rouanet
Author
Bonjour,
Le Sana 707 reste un extracteur de jus. Il est en effet possible de réaliser des sorbets avec le tamis plein, il est cependant indispensable de laisser décongeler les aliments au moins 20 minutes, sinon cela va casser vos pièces. Il n’est pas possible de faire de la gelée avec un extracteur de jus. La fonction principale de l’extracteur de jus est de réaliser des jus en séparant la pulpe du jus de vos aliments, il existe en effet des fonctionnalités annexes pour cet appareil, cela n’est en aucun cas un robot multi fonctions. Pour réaliser des gelées, nous vous recommandons l’utilisation d’un blender, qui sera le plus à même de bien mixer vos aliments.
Cordialement
L’équipe de Nature et Vitalité
Bonjour,
Le coings est-il compatible avec les extracteurs de jus ?
Merci
Olivier
Author
Bonjour Olivier,
Vous pouvez tout à fait mettre du coing dans votre extracteur.
Veillez simplement à enlever les pépins à l’intérieur et de le couper en petits morceaux.
Cordialement
L’équipe Nature et Vitalité.
je ne peux manger aucun fruit avec des petites graines comme fraises,myrtilles ,mûres etc..depuis un problème d’intestins. mais je voudrais bien me faire des jus de ces fruits.
Quel appareil me conseillez-vous ? merci d’avance pour votre avis.
Author
Bonjour,
Un extracteur est très efficace pour séparer le jus et la pulpe d’aliments durs, un peu moins pour les aliments mous.
Néanmoins, il vous sera quand même possible d’extraire le jus de ces fruits mais vos pièces en seront fragilisées (les petites graines ou petits pépins vont se bloquer dans le tamis et de par ce fait augmenter la pression exercée sur celles-ci)
Enfin, vous pouvez passer votre jus au chinois pour enlever graines qui seraient passés entre les grilles du tamis.
Cordialement
L’équipe Nature et Vitalité.
j’ai testé les mures et cela n’a pas été génial du tout, donc je ne recommande pas les mures.
Bonjour, moi je fais éclater les mûres en les chauffant avec un fond d’eau puis je mets le tout refroidi dans l’extracteur . Avec le jus obtenu je réalise ma gelée de mûres
Author
Bonjour et merci Sylvie pour votre commentaire.
Attention toutefois à ce que les résidus des grains ne bouchent pas votre tamis.
Pour information, un extracteur nouvelle génération fabriqué par Hurom résoudra facilement cette équation : le Hurom H400 avec sa multivis https://www.nature-vitalite.com/extracteurs-de-jus/735-extracteur-de-jus-vertical-hurom-h400-gris.html
Très belle journée.
Bonjour, Les cassis et groseilles passent t’ils bien dans l’extracteur de jus angel ?
Author
Bonjour,
Nous ne commercialisons pas l’angel nos excuses.
Bonjour,
Je souhaiterai acheter un extracteur de jus à vapeur pour faire de l’eau de fleurs d’oranger et de l’huile essentielle de lavande est ce que l’extracteur de jus de vapeur et conçu pour cela j’aimerais avoir votre avis? Merci qui me répondront
Author
Bonjour,
Nous commercialisons uniquement des extracteurs de jus, ils ne correspondront à votre type d’utilisation. Nous n’avons pas d’extracteur de jus vapeur et nous ne pourrons malheureusement pas vous donner plus d’information sur ces appareils.
Belle journée,
Cordialement
suite au pb de pépins, quid des tomates? l extracteur est-il adapté au jus de tomates type gaspacho ou bien la centrifugeuse plus appropriée?
merci
Author
Bonjour, oui il vous faut une centrifugeuse ou blender pour la tomate. Le blender Tribest correspond à ce type de préparation : https://www.nature-vitalite.com/22-robot-et-blender
Belle journée !